Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Sladkosti

Makové sušenky (fotopostup)

Uvařeno

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Přírodní, jednoduché sušenky bez vajec, mléka a cukru, s velmi malým množstvím sladu. Jsou záměrně málo sladké, ale pokud patříte mezi milovníky sladkého, můžete si jednoduše dosladit dle své chuti.

Ingredience

Na těsto:

50 g celozrnné špaldové mouky
160 g pšeničné mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
30 g oleje
85 g rýžového mléka
2 zarovnané lžičky prášku do pečiva bez fosfátů

Na náplň:

40 g čerstvě mletého máku
6 sušených švestek
1 polévková lžíce mirinu
1 lžička rýžového sladu
1 lžíce strouhaného kokosu
1 špetka cejlonské skořice
2 lžíce rýžového mléka

Jak naše děti jí jinak

Jak jsme s dětmi postupně a nenásilně přešli na stravování podle Jíme Jinak? Jak děti, které byly zvyklé na běžná jíd...

Jak připravit sušenky s makovou náplní

Pomelte mák.
Do kuchyňského robotu dejte sušené švestky, mletý mák, skořici, mirin, slad a mléko. Rozmixujte, abyste získali hustou směs. Vložte do mísy a přidejte strouhaný kokos. Promíchejte.
Těsto připravte smícháním všech ingrediencí na těsto. Zpracujte, abyste získali elastické, pružné těsto.
Pomocí pečícího papíru těsto rozválejte na tenko a vykrajujte kolečka.
Umístěte náplň do středu každého kolečka, přikryjte dalším kolečkem a okraje dobře přitlačte. Poté upravte tvar do kuličky.
Kuličky položte na pečící papír a pečte v troubě předehřáté na 190°C asi 17 minut, dokud povrch nezezlátne.

Praktické

Těsto vyválejte za pomoci dvou pečících papírů, jinak podsypáváním zaválíte do těsta více mouky, než je třeba.
Naplň nesmí být tekutá nebo řídká, jinak by vám vytekla ven.
Jak vidíte z receptu, je použito malé množství sladu, kdo má rád sladké, musí dávku alespoň ztrojnásobit.
Pokud si melete mouku doma v mlýnku, z celého zrna, prosijte ji 2-3x přes moučné síto, mouka pak bude méně hrubá, s těstem se bude lépe pracovat a pečivo bude křupavější.

Obměna

Mirin můžete vynechat.

Děti

Dezert je vhodný pro děti od 2 let, ale pokud jsou již zvyklé na běžné pečivo či sušenky, můžete jim tuto zdravou alternativu nabídnout i dříve.

PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?

Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

30 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Jaroslav Hlávka

29. 1. 2024

Oblíbené sušenky přichází opět na scénu, dají trošku práce, ale pak jim to se mnou na gauči sluší 😁❤️

Alena

20. 3. 2023

Tak musím potvrdit, že je to bašta… Já si tam asi příště místo sušených švestek dám povídka,aby to bylo vlhčí trochu víc….jinak to nemá chybu…. Pro nemilovníka máku jsem tam dala meruňkovou marmeládu bez cukru…chce to jen víc primačknout,aby nevytekla, chuť skvělá. Moc děkuji za recept.🥰