Vaše chutná jídla obohatila náš stereotypní jídelníček

Děkuji Jani 🙏🙏

Já si dám každé ráno do polévky lžičku Wakame. Používám tu instantní. Pak Kombu a občas Hijiki.

Naprosto rozumím. Žijeme v období kdy je informací všeho druhu. A bohužel ne vždycky jsou to informace, kterým člověk může věřit. Blbosti co vidím na Instagramu to je neuvěřitelné. Někdy si říkám,že by měli zakázat lidem šířit nesmysly. Ale to by asi nebyla ta demokracie 🫣. Jak už jsem psala, nesmis se bát. Bílkoviny? Chápu tvou frustraci, je to jeden z největších mýtů, který v diskusích o jídle přežívá jako „zaseknutá deska“, bílkoviny jsou ale v rostlinné říši zastoupeny masivně.
Důvodů, proč se lidé toho „nedostatku“ pořád tak bojí, je několik:

1. Kult masitých porcí: Desetiletí jsme byli učeni, že středem talíře musí být kus masa a zbytek je jen „příloha“. Lidé si pak neumí představit, že by sytost a sílu získali z něčeho jiného.
2. Mýtus o „nekompletních“ bílkovinách: Často se argumentuje, že rostliny nemají všechny esenciální aminokyseliny. To je sice technicky pravda u jednotlivých plodin (třeba obiloviny vs. luštěniny), ale pokud člověk jí pestře a v průběhu dne to nakombinuje, tělo si s tím poradí naprosto v pohodě. To co tě učí Eva a spol. Na Jiné Jinak.

3. Marketing a tradice: Mlékárenský a masný průmysl odvádí dlouhodobě skvělou práci v tom, jak nás přesvědčit, že bez nich budeme slabí a nemocní.

Ve výsledku je to spíš o neznalosti složení potravin. Mnoho lidí ani netuší, že taková čočka, cizrna, tempeh nebo i obyčejné ovesné vločky jsou na bílkoviny velmi bohaté.
Zdeni, je to jen a jen na nás nenechat se zblbnout. Tak směle do toho!!💪

Děkuji 🙏

Ahoj Magdi. Přesně jak píšeš, někdy je to těžké čelit jedovatým poznámkám a chytrolinum. Asi hlavně na začátku. S tímto jsem možná nikdy neměla problém. Jednam s lidmi jak oni jednají se mnou🫣😉😂. Takže kdo si blbou narážkou jakoby vtipnou dostane hned blbou jakoby vtipnou odpověď 🤣. Už prostě s nikým nejednal v rukavičkách.🫣💪
Ano jíst jinak, myslet jinak může být záchrana pokud si to včas uvědomíme.

Wow,moc děkuji za tak krásný komentář. Jsem ráda, že se citronová šťáva chytla. ❤️ Talíř máš vážně perfektní a koukám i vytisknutý recept. To je dobrý nápad 👍 👍👍