Ingredience
- 100 g jasmínové rýže
- 2 g prášku z modrého hrachoru – ale i méně
- extra panenský olivový olej
- strouhaný kokos
- kokosové mléko
- pažitka
- sůl
Recept na Nasi Kerabu
- Prášek rozpusťte v polovině sklenice horké vody. Nechte louhovat 10 minut.
- Dobře propláchnutou rýži vložte do hrnce.
- Do sklenice přidejte trochu kokosového mléka a dobře promíchejte.
- Tekutinu nalijte na rýži, trochu osolte, promíchejte a vařte 10 minut, dokud se tekutina nevsákne.
- Lehce opečte strouhaný kokos.
- Dejte rýži na talíř, posypejte pažitkou, kokosem a pokapejte extra panenským olivovým olejem.
Praktické
- Hodí se jako příloha k čemukoliv.
- Na tento recept se hodí bílá rýže.
- Nasi kerabu je tradiční malajské rýžové jídlo, jehož hlavním znakem je výrazně modrá rýže. Svou typickou barvu získává díky vaření s okvětními lístky rostliny Clitoria ternatea známé též jako motýlí hrách neboli bunga telang. Já použila květy mleté na prášek.
Obměna
- Pokud nemáte prášek nechte vylouhovat celé květy.
Děti
- Větším dětem.
PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.
Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více
Buďte první, kdo napíše komentář