Domů > Magazín > Jídlo pod lupou

TOP 7 druhů koření: dodají nejen chuť, ale také léčí

Koření by v našich kuchyních mělo mít nezastupitelné místo. Nejen že dodává chuť a vůni pokrmům, umožňuje méně solit, ale také bojuje proti řadě nemocí – a bez vedlejších účinků. Zařaďte je také do svého jídelníčku!

Zázvor zatočí s chřipkou

  • Nazývá se “lék světa“.
  • Obsahuje vitamín A, B1, B2, B6, C, E, a z minerálů třeba draslík, hořčík, vápník, sodík, železo, fosfor, měď, mangan.
  • Účinná zbraň v boji s nachlazením, chřipkou a kašlem.
  • Působí proti bolestem (i migrénám), podporuje vykašlávání a hojení, má protizánětlivé a antimikrobiální účinky, zabírá na otoky i proti křečím.
  • Pomáhá proti žaludečním nevolnostem – ať už je to mořská nemoc, nevolnost z dopravních prostředků, kocovina nebo zažívací problémy.
  • Je silným afrodiziakem.
  • Pomáhá se vyrovnat s duševní i fyzickou únavou organismu.

Skořice léčí cukrovku i cholesterol

  • Existují dva druhy skořicepravá cejlonská a nepravá čínská (nejčastěji prodávaná), která je ve větším množství nevhodná (zejména pro děti!), protože obsahuje mnohem více nebezpečného toxinu kumarinu.
  • Obsahuje vitamin A, B, B5, B9, C, E, K, lutein, z minerálů např. železo, hořčík, fosfor, mangan, draslík, měď, zinek, sodík, selen.
  • Tradiční čínská medicína i ajurvéda ji používá v léčbě cukrovky, protože stabilizuje hladinu krevního cukru a také snižuje úroveň špatného LDL cholesterolu i krevní tlak.
  • Zlepšuje trávení, průjmy, nadýmaní, koliky.
  • Má desinfekční a antibiotické účinky (dokonce větší než oregano a česnek).
  • Je silný antioxidant.

Kurkuma oddaluje příznaky stárnutí

  • Tvrdí se o ní: „Kurkuma je zlato, které je třeba jíst“ a nazývá se také jako indický šafrán nebo žlutý zázvor.
  • Pro lepší vstřebávání je třeba ji jíst v kombinaci s pepřem.
  • Zastavuje krvácení (stačí na ránu nasypat trochu kurkumy v prášku), ránu čistí a podporuje hojení.
  • Podporuje imunitní systém.
  • Zlepšuje trávení.
  • Má protizánětlivé účinky a je silný antioxidant (neutralizuje volné radikály a tím oddaluje příznaky stárnutí) i antibiotikum.
  • Podporuje mozkové kognitivní funkce – zlepšuje paměť i schopnost koncentrace.
  • Působí blahodárně při potížích s dýchacími cestami, nastuzení, kašli.
  • Výtažky se používají při léčbě rakoviny.

Muškátový oříšek na problémy s usínáním

  • Muškátové oříšky byly dříve ctěny jako neobyčejně vzácné (a také drahé) koření a byly nalezeny již v hrobech egyptských mumií.
  • Obsahuje vitamin A, vitaminy skupiny B, PP, H, E a minerály hořčík, fosfor, železo, vápník, chlor, síru, sodík, zinek, měď a jód.
  • Působí protizánětlivě, antibakteriálně a podporuje imunitu.
  • Napomáhá při hojení žaludečních a dvanácterníkových vředů.
  • Skvělý pomocník při průjmu.
  • Zlepšuje prokrvování mozku a paměť.
  • Pomáhá zbavit se chronické únavy, nespavosti (zlepšuje spánek) i nervozity.
  • Prospívá zaníceným dásním.
  • Vhodný při revmatismu.

Anýz povzbudí trávení a osvěží dech

  • Používali ho už staří Egypťané pro jeho chuť a léčivé účinky. Pythagoras a Plinius se zmiňují o anýzu jako o omlazovacím prostředku. Římané jedli jako zákusek anýzový koláč, který osvěžil dech a zlepšoval trávení.
  • Obsahuje vitamin A, B1, B2, B3, B6, C a minerály jako měď, draslík, vápník, mangan, zinek a hořčík.
  • Má velmi příznivé účinky na trávení, zlepšuje metabolické pochody a pomáhá tvorbě trávicích enzymů.
  • Podporuje tvorbu mateřského mléka.
  • Ulevuje od suchého kašle, podporuje vykašlávání a uklidňuje a regeneruje podrážděnou sliznici.
  • Osvěžuje dech.
  • Tlumí bolest.
  • Má antiparazitické účinky.

Fenykl zbavuje nadýmání

  • V Indii a Číně se věřilo, že je zázračným lékem při uštknutí hadem nebo štírem.
  • Obsahuje vitamin A, skupiny B, C a minerály železo, hořčík, fosfor, vápník, draslík, zinek, mangan, měď, selen, sodík.
  • Podporuje tvorbu mateřského mléka.
  • Je skvělým pomocníkem při problémech s trávením – zejména při nadýmání a plynatosti (zejména pro maminky), ale při křečích a bolestech břicha.
  • Odvodňuje a pročišťuje organismus.
  • Posiluje nervy, uklidňuje, zbavuje napětí.
  • Tlumí kašel a podporuje vykašlávání hlenů.

Oregáno odhleňuje

  • Oregánu se jinak říká také Dobromysl.
  • Pro staré Řeky bylo synonymem štěstí a radosti (dobrá-mysl), Egypťané ho používali během svých náboženských obřadů i jako dezinfekční prostředek. Používalo se také k léčbě migrén a nervozity nebo se dávalo na hrob pro ochranu zemřelých duší.
  • Obsahuje vitamin A, skupiny B, C, E, K a minerály jako železo, vápník, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek, měď, mangan.
  • Má úžasné protizánětlivé účinky na každý orgán v lidském těle. 
  • Pomáhá při léčbě rakoviny prostaty.
  • Má antibakteriální účinky a je velmi účinné při plísních.
  • Pomáhá při ekzémech, svrbící a podrážděné pokožce.
  • Vhodný při kašli, onemocnění plic a průdušek, při zahlenění, zlepšuje odkašlávání.
  • Je silný antioxidant.
  • Podporuje trávení a pomáhá při křečích.

Máte s některým kořením zkušenosti?

S čím vám dané koření pomohlo? Kam ho používáte? Které je vaše nejoblíbenější? Napište nám níže do komentářů.

PS: Cítíš se v plavkách sebevědomě?

Pokud letos nechceš schovávat zadek pod ručník, pojď na to s námi jinak.
Chci lepší postavu!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

26 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Děkuji. ❤️🙏🌹 Super článek! To o té dvojí skořici jsem nevěděla. Skořici miluju a dávám ji do všeho, co mlsám vlastně místo jiného slazení, takže ji jím vlastně denně a myslela jsem si, jak jsem na to slazení vyzrála a sladím zdravě a chutně. No, podívám se po té zdravé Cejlonské skořici 😇🙂

Musím říct, že doma jsme zázvor neznali, až jak jsem se naštvala a chtěla manželovi pomoct s neustálou rýmou a kašlem po celou zimu. A nedám na něj dopustit, téměř okamžitě zabírá a druhý den je hned lépe :)

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

175
26

12 signálů, že vaše tělo potřebuje podzimní detox

Cítíte u sebe změny nálad, málo energie, zažívací potíže, zácpu, nepříjemný tělesný pach, problémy se spánkem nebo přibýváte na váze? To všechno jsou signá...
32
17

Chřestová sezóna je tu: 9 faktů, které vás překvapí

Chřest je velmi zajímavá zelenina a jeho sezóna je právě v plném proudu. Věděli jste například, že Česko bylo dříve chřestovou velmocí a náš chřest byl teh...
61
9

Jahody: 10 faktů, které vás o tomto ovoci překvapí

Napadlo by vás někdy, že toto první letní ovoce patří do rodiny růží? A víte, kolik semínek obsahuje jedna jahoda? Těchto 10 zajímavých faktů o jahodách js...
58
8

Máte pár kilo navíc? Tipy, jak se jich zbavit a začít zdravěji

Na nic nečekejte! Vyzkoušejte těchto 14 snadných tipů, jak zatočit s kily, únavou a zdravotními neduhy.

Kurkuma – zlatý poklad pro zdraví

Kurkuma dlouhá neboli indický šafrán, žluté koření či žlutý zázvor patří mezi nejoblíbenější koření asijské kuchyně a tradičně se používá i pro své léčivé ...
65
8

9 zajímavostí o rebarboře: je zdravá, ale zároveň i nebezpečná

Začala sezóna rebarbory. Její části jsou jedovaté, ale zároveň obsahuje spoustu vitamínů a je prospěšná našemu tělu. V gastronomii se považuje za ingredien...