Dýňová quinoová kaše

Máte po ránu chuť na sladké? Jděte na to chytře. Tato kaše s dýní hokkaido uspokojí vaše mlsné jazýčky a nebude ani třeba ji doslazovat :-)

Jak připravit quinoovou kaši s dýní

1. Quinou propláchneme a dáme vařit do mléka.
2. Jakmile vře, posolíme, nasypeme skořici i zázvor a ztlumíme plamen.
3. Vaříme bez míchání pod pokličkou cca 15-20 minut, pokud by se připalovala, přilijeme mléko nebo vodu.
4. Před koncem vaření quinoi vmícháme dýňové pyré (buď už hotové nebo si uvaříme ve vodě dýni a pak ji rozmačkáme vidličkou nebo rozmixujeme).
5. Quinoovou kaši ochutíme shiromisem (ale není nutné) a buď kokosovým máslem, olejem, krémem nebo kokosovou smetanou.
6. Podáváme posypané dýňovými semínky.

Praktické

• Jelikož kaše obsahuje i zeleninu, je třeba ji sníst co nejdříve po uvaření, jinak zelenina začne oxidovat a bude kyselinotvorná (začne odebírat z těla minerály).
• Pokud chcete kaši skladovat, dejte ji hned po uvaření do termosky.
• Pokud jste velcí mlsouni, přidejte si do kaše lžíci sladu nebo obilného sirupu.

Obměna

• Quinou můžete nahradit i quinoovými vločkami.
• Pokud nemáte dýni, použijte batát nebo mrkev.
• Kokosové máslo/olej/krém lze nahradit i jakýmkoliv jiným oříškovým máslem (výborné je třeba mandlové).
• Místo dýňových semínek můžete posypat také mandličkami, lískovými nebo vlašskými oříšky či semínky.

Děti

• Tato kaše je vhodná pro děti od 1 roku, ale vynechejte koření, sůl a všechna další ochucovadla.