Jedná se o chutné jídlo z jednoho hrnce, tedy nenáročné na přípravu. Množství koření dejte podle chuti, kořeněná jídla nejsou vhodná pro malé děti, pro dospěláky jen občas.

Ingredience
  • 1 cibule
  • 0,5 pórku
  • 0,5 středního celeru
  • 0,5 střední cukety
  • 1 hrnek bulguru
  • 1 hrnek předem namočených fazolí mungo
  • slunečnicový olej
  • kari, mletá paprika, kmín, bobkový list, arame, sůl nebo umeocet, shoyu

Postup

  1. Připravíme si větší hrnec. Na dno nalijeme olej a vrstvíme řasu a zeleninu: arame, nadrobno cibuli, na kolečka pórek, strouhaný celer, strouhanou cuketu. Na zeleninu přijde opraný celozrnný bulgur a pak slité mungo. Zalijeme 4 hrnky vody, dáme 2 lžičky papriky, 2 lžičky kari, bobkový list, lžičku kmínu, zakryjeme pokličkou a přivedeme k varu.
  2. Vaříme bez míchání na mírném ohni 30-45 min.
  3. Pokud chceme řidší konzistenci, dolijeme horkou vodu a necháme přejít varem.
  4. Dochutíme solí, případně umeoctem a shoyu, promícháme, necháme pod pokličkou pár minut pro rozvinutí chutí.
  5. Podáváme s kvašenou a napařenou zeleninou, posypané semínky a natí.
  6. Jídlem z jednoho hrnce nikoho asi neuchvátíte, ale když je málo času, tak se nedá nic dělat. Toto jídlo je nenáročné na přípravu, dá se tedy připravit i v horších podmínkách, třeba na dovolené. Díky použitému koření bude nejspíš chutnat i mainstreamovým strávníkům.

⏩ BRZY ZAČÍNÁ PODZIMNÍ DETOX KURZ

S vaším webem je stravování pro nás jednodušší

Ludmila D.: Vaše stránky už sleduji nějakou dobu. Letos jsem...

Stal se zázrak. Dcera je nadšená z jídla

Trundova: Večer dcera (10 roků) snědla zbylou svíčkovou a...

Od chvíle, kdy jsem na JJ nepotřebuji žádné knihy

Michaela H. S.: Mám veľa rôznych zdravých kuchárských kníh,...

Manžel má za 3 měsíce 9 kg dole (Dagmar)

Dagmar: Snažíme jíst jinak cca 3,5 měsíce - a...

18 kg dole a energie tolik, že se nepoznávám (Lenka)

Lenka: Já se nepoznávám, jsou čtyři hodiny odpoledne a...

Doslova hltám všechny nové články!

Zdenka N.: Poslední dobou hltám vaše nové články, jsou super!...

Nepřibírám a alergii mám pod kontrolou i bez medikace (Eva)

Eva: Takže po jarní očistě a hubnutí do plavek...

JJ má pro mě kouzlo, které nejde ani popsat

Miluše: JJ má pro mě kouzlo, které nejde ani...

Díky změně stravy se mi podařilo otěhotnět (Lucka)

Lucka: Já se přidávám s díkem i za dnešní...

V každém kurzu se naučím něco nového (Marcela)

Marcela: Dobrý den všem, kdo se podílí na těchto...

Nevěděla jsem, že umím tak dobře vařit (Andrea)

Andrea: Zdravím všechny ze své pozice na chvostu pelotonu!...

Kamarádky mě chválí, jak dobře vypadám a zářím

Ikminka: Ahoj všichni! Minulý rok jsem začala jíst jinak,...

Nejsem už nafouklá, nemám ani pálení žáhy a śhodila jsem 6 kg v 62 letech

Dana P.: vaše stránky jsem začala sledovat již koncem...

Namísto pilulky na bolest hlavy hodina s Jíme Jinak (Lenka)

Lenka: Krásný den, chtěla jsem poděkovat všem, kteří tady...

Absolutně luxusní koprovka, po které mě nebolí břicho

Pstoklask: Absolutně luxusní koprovka, po které mě (konečně!) nebolí...

Je úžasné, jak jde váha sama dolů!

Jajabre: Zdravím všechny. Zítra to bude 14 dní. Koupila...
  1. Vcera jsem si vyndala bulgur a mungo, ze zkusim zkombinovat a pak jsem na JJ nasla tento vyborny recept, takze jsem byla nadsena, perfektne se mi hodil! :) takovych chutnych rychlovek bych potrebovala vic, ale ono se da asi zkombinovat s jinou zeleninou/obilovinou a zas bude jine jidlo. :)

  2. To ja dekuji Vam, Jitko! :) Opravdu vyborne a rychle jidlo… Presne jak rikate, hlavne v lete je fajn usetrit cas v kuchyni a jit radsi ven za slunickem (a navic si jeste pochutnat) ;) Tahini jsem pridala az nakonec, nechala chvili „povolit“ pod poklickou a pak jen promichala. Nepotrebovala jsem pridavat ani ume ocet ani shoyu, chut byla sama o sobe vyborna.. :) Jeste jednou diky, rozhodne pridavam do seznamu oblibenych! ;)

  3. Nas jste tedy uchvatila, Jitko! ;) Vubec bych neverila jak uzasnou chut da dohromady kmin, kari, mleta paprika a bobkovy list… Pridala jsem jeste lzici tahini a opravdu MOC jsme si pochutnali! :)

    • Jano, moc děkuji za připomenutí tohoto receptu, uplně jsem na něj zapomněla a teď se mi bude hodit, když v letě člověk nechce stát u plotny. A to tahini jste přidala hned na začátku nebo až na konec?

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekEnergii čerpáme jinde, a jídlem si ji spíš blokujeme
Další článekVelikonoční nákupy u IonAqua