Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Zeleninová polévka s pórkem a batáty

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
sezóna zima

Miluji jednoduché polévky ze tří druhů zeleniny.

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 cibule (v receptu je červená)
  • 150 g batátu
  • 20 cm pórku (bílá i zelená část)
  • 3/4 litru zeleninového vývaru (horké vody)
  • 1 lžíce světlé miso pasty
  • 1 lžíce oleje
  • špetka soli
  • umeocet podle chuti
  • na ozdobu: klíčky

Na kávě jsem byla emočně závislá, pila jsem několik šálků turka denně a přesto se mi podařilo ji bez problémů úplně o...

Jak uvařit polévku z pórku a batátu
  1. Dáme ohřát vývar, oloupeme cibuli a batát, omyjeme pórek.
  2. Zeleninu pokrájíme na maličké kostičky, pórek na proužky.
  3. Na dně hrnce rozpálíme olej, přidáme na něj cibuli, sůl a krátce orestujeme.
  4. Zalijeme vývarem a přidáme zbylou zeleninu. Na mírném ohni vaříme asi 15 minut.
  5. Odstavíme, rozmícháme v polévce trochu miso pasty a přidáme pár kapek umeocta.
  6. Polévku ozdobíme klíčky.

Praktické

  • Pokrm je přirozeně bezlepkový a při použití nesójové miso pasty (hrachová, cizrnová apod.) i bez sóji.

Obměna

  • Miso pastu můžeme vynechat nebo dát tmavé miso.
  • Můžete změnit zeleninu nebo zahustit vločkami či přidat těstoviny (např. skleněné nudle).
  • Pokud chcete polévku sytější, můžete do ní přidat už uvařenou obilovinu.

Děti

  • Polévka je vhodná už pro nejmenší děti, pouze do roka nedáváme sůl a umeocet, miso pasty jen trošku.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

16 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Mila Beata
20. 3. 2023

Mnaaaaam ♥️♥️♥️

Super polívčička 😊 Dřív bych nikdy neřekla, že tak jednoduchá polévka může tak fantasticky chutnat. Děkujeme 😊

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

5

Hustá snídaňová polévka s qinoou

Když chcete sytější ranní polévku, zkuste tuhle naši oblíbenou.
21

Snídaňová polévka s dýní, batátem a vodnicí

Snídaňová polévka může být každý den jiná. Tohle je naše oblíbená kombinace.
4

Snídaňová polévka s mrkví a pórkem

Když se chuťové buňky vyčistí, pochutnáte si i na takhle obyčejné polévce.
3

Snídaňová polévka s mrkví, tuřínem a kadeřávkem

Kadeřávek je velmi zdravý, ale málokdo ho zná a používá. Zkuste ho!

Polévka s bílou ředkví, kapustou a cuketou

Bílá ředkev, známá jako daikon, má blahodárné účinky na náš organismus – podporuje trávení, pomáhá rozpouštět žlučové kameny, celkově organismus čist...