Biodožínky 9.9. 2018 v Nenačovicích (Beroun)

Taaaak, v pátek jsem pekla jako dortík!!🤩 Upekla jsem tedy 1,5 porce (měli přijet i babi a děda 😉) a upekla z toho 3 malé dortíky, které jsem pak spojila. To zdobení mi teda moc nevyšlo (krém jsem napatlala na celý dort, tak pak mi ta čokoláda teplá ten krém trošku rozpatlávala🙈), ale výsledek myslím super!! 🤩 Babi s dědou mi tedy dali košem (tušila jsem), ale za mě velká spokojenost! Jen jsem tedy nesehnala nikde tu lupinovou moku (jak tady už někdo psal), takže jsem dala půl na půl ty 2, tak nevím jestli díky tomu nebo jestli je to normální – korpus je takový sušší🤔, ale i jsem to dýl pekla – furt mi to přišlo “mokrý” a chytalo se na špejli. Ale s pohankovou moukou se teprv seznamuju.. ;-) No příště si odpustím tu pakárnu s kulatou podobu 🤭 a taky navyšovat množství bylo zbytečný🤪, ale mooooc dobré!! 🤩

Věřím, že budete spokojená.😊

Dobrý večer, pokud chcete vyrobit máslo, musí být ořechy i nádoba suché. Ořechy i semínka určitě dál namáčejte, ale pak je usušte v sušičce nebo troubě. I po usušení zůstanou benefity namáčení zachovány. A suchost ořechů a semen je při výrobě másla klíčová. Největší výtěžnost z ořechů a semen budete mít, pokud mléka budete vyrábět až z másel. Pokud dáte do nádoby jakékoliv ořechy či semena, nalijete do nádoby vodu a zapnete proces výroby mléka, tak mléko vyrobíte, ale v nádobě vám zůstane spoustu kousků ořechů a mléko nebudete tak silné/ husté. Ale když z ořechů nejdříve vyrobíte máslo a až z toho másla uděláte mléko, tak pak uvidíte ten rozdíl. A jak to tedy dělám já? Ořechy namočím a pak usuším a to ve větším množství. Část ořechů cca 400 -500 g dám do Nutramilku a vyrobím máslo. Většinu másla dám do nerezové nebo skleněné nádoby, uzavřu a dám do lednice. V nádobě od Nutramilku nechám jen tolik másla, abych si vyrobila potřebnou dávku mléka či smetany na 1 den a to tak, že do nádoby naliju adekvátní množství vody a zapnu program na výrobu mléka. Vyrobené mléko ten den, nejpozději druhý den spotřebuji. Další dny si už dělám čerstvá mléka již z hotového másla. Máslo vám v lednici vydrží i delší dobu, ale mléko se rychle kazí. V případě dalších dotazů neváhejte napsat. 😊

dámy, tohle by chtělo zarámovat – moc mě to pobavilo, děkuji 😅