Ingredience
- 4 lžičky obilné kávy (špaldová, karo, yanoh)+ 2 dcl horké vody
- 4 lžíce rostlinného oleje (sezamový, slunečnicový)
- 300 g rýžového sirupu nebo sladěnky
- 100 – 150 g jahelných pukanců nebo burizonů
- 150 g mandlí nebo vlašských ořechů
- 4 polévkové lžíce kakaa
- 5 g agaru
- špetička soli
Postup
- Uvaříme si silnější karo nebo jinou obilnou kávu.
- Do horké kávy rozmícháme kakao a agar.
- Mandle nebo ořechy lehce rozdrtíme na hrubší kousky.
- Ve vyšší pánvi rozehřejeme olej se sirupem nebo sladem a přidáme špetičku soli.
- Když se hmota propojí a začne bublat, přilijeme uvařenou kávu s rozmíchaným kakaem i agarem a dobře společně promícháme.
- Přidáme rozdrcené ořechy a jáhelné pukance nebo burizony, kterých dáme tolik, aby hmota byla zahuštěná.
- Dobře promícháme a přendáme do dortové nebo koláčové kulaté formy a upěchujeme.
- Dort necháme v lednici pár hodin ztuhnout.
Praktické
- Připravte si po ruce veškeré ingredience, jakmile máte olej se sirupem na pánvi, chce to rychlý postup.
- Jáhelných pukanců nebo burizonů budete možná muset použít víc, některé druhy více nebo méně sají. Dejte jich tolik, aby hmota byla tužší.
- Pokud chcete mít bezlepkovou verzi použijte rýžový sirup.
- V lednici ho nechte ztuhnout alespoň 2 hodiny.
Obměna
Do horké kávy zamíchejte navíc 2 lžíce arašídového nebo mandlového másla.
Děti
Tento dezert mohou děti v malém množství od 1,5 roku.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Komentáře
😋 MŇAM 😋 moc dobré to bylo.
Tak jsem si “upekla” tenhle dort a je vyníkající. Nedala jsem ho do formy, ale rovnou do skleniček, takže lze vzít i s sebou :-)