Ingredience
pro 4 porce
- 1 lžíce kuskusu
- 1/3 květáku
- 1/2 mrkve
- 1/3 pórku
- 1 stonek libečku
- 3/4 litru zeleninového vývaru (horké vody)
- špetka soli
- koření: 1/2 lžičky mletého římského kmínu, 1/2 lžičky křížového kmínu celého
- 1 lžíce bílé miso pasty
- umeocet podle chuti
Jak uvařit květákovou polévku
- Dáme ohřát vývar, oloupeme cibuli a omyjeme zeleninu.
- Pórek pokrájíme na proužky, mrkev nastrouháme na hrubo, květák nasekáme na drobno.
- Na dně hrnce rozpálíme olej, přidáme na něj pórek, sůl a krátce orestujeme.
- Přidáme zbylou zeleninu, kuskus a koření a opět krátce společně orestujeme.
- Zalijeme vývarem a na mírném ohni vaříme cca 15 minut.
- Odstavíme, přidáme miso pastu a nadrobno nasekaný libeček.
- Pokud je potřeba, přidáme podle chuti umeocet.
Praktické
- Aby byla polévka bezlepková, použijeme kukuřičný kuskus. Pokud s lepkem nemáte potíže, použijte klasický celozrnný pšeničný kuskus.
Obměna
- Čerstvý libeček můžeme nahradit sušeným.
- Místo kuskusu můžeme dát vločky nebo těstoviny.
Děti
- Polévka je vhodná už pro nejmenší děti, pouze do roka nedáváme sůl, miso pastu a umeocet. Do 2 let všechny tyto ingredience mírně. Od 2 let mohou jíst děti stejnou polévku s námi.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Výborná mnam ♥️
Tohle mě baví 🙂 Pár kousků zeleniny a výborná polévka na světě. A nají se z toho tři dospěláci ( z nichž dva jsou žrouti 😀 ) Ještě před rokem a půl bych tomu nevěřila a ještě že to bude dokonce chutnat 😀