Lehká květáková polévka s čerstvým libečkem je příjemným osvěžením i v těchto velmi teplých dnech. Pokud přidáte zavářku z kuskusu, dostanete polévku jak od babičky.

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 lžíce kuskusu
  • 1/3 květáku
  • 1/2 mrkve
  • 1/3 pórku
  • 1 stonek libečku
  • 3/4 litru zeleninového vývaru (horké vody)
  • špetka soli
  • koření: 1/2 lžičky mletého římského kmínu, 1/2 lžičky křížového kmínu celého
  • 1 lžíce bílé miso pasty
  • umeocet podle chuti

Jak uvařit květákovou polévku

  1. Dáme ohřát vývar, oloupeme cibuli a omyjeme zeleninu.
  2. Pórek pokrájíme na proužky, mrkev nastrouháme na hrubo, květák nasekáme na drobno.
  3. Na dně hrnce rozpálíme olej, přidáme na něj pórek, sůl a krátce orestujeme.
  4. Přidáme zbylou zeleninu, kuskus a koření a opět krátce společně orestujeme.
  5. Zalijeme vývarem a na mírném ohni vaříme cca 15 minut.
  6. Odstavíme, přidáme miso pastu a nadrobno nasekaný libeček.
  7. Pokud je potřeba, přidáme podle chuti umeocet.

Praktické

  • Aby byla polévka bezlepková, použijeme kukuřičný kuskus. Pokud s lepkem nemáte potíže, použijte klasický celozrnný pšeničný kuskus.

Obměna

  • Čerstvý libeček můžeme nahradit sušeným.
  • Místo kuskusu můžeme dát vločky nebo těstoviny.

Děti

  • Polévka je vhodná už pro nejmenší děti, pouze do roka nedáváme sůl, miso pastu a umeocet. Do 2 let všechny tyto ingredience mírně. Od 2 let mohou jíst děti stejnou polévku s námi.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Jsem pyšná, že jím jinak

Ivkanecasova: Dobrý den, super video, moc děkuji :-). Před...

Děkuji za tolik receptů, nápadů a podpory v perfektním kurzu

Alkcz: Milá Evi, Helčo a Romane, Chtěla bych vám všem...

Vždyť budu po Vánocích zase štíhlejší!

Magda: Je mi tu s Vámi móóóóc krásně. A...

Díky kurzu mám řád a disciplínu

Iva: Zdravím všechny v tomto kurzu už potřetí? A...

Můj přítel – masožrout a sladkomil – vyjedl talíř pomalu i s glazurou

Vendtechman: Dneska pokus o ryzove nudle a seitan se...

Díky JJ mě to vždy nakopne zkusit něco nového

Lentvaruzk: Moc se mi vaše videa libí. Děkuji za...

Mám lepší a vypnutější pleť

Evča: Ahoj Evi, nevím, jestli to se patří, přesto...

Mám víc energie a čistší hlavu

Neli: S úklidy řádím od úterka, pěkně využívám dynamickou...

Jsem ráda, že jsem se do klubu JJ přihlásila

Katka: moc, moc děkuji za klub JJ, jsem z toho...

Potěšilo mě, že jste to vzali za správný konec

Štěpánka: Holky, mate to krasne. Daly jste si hodne...

3,5 kg dole a zmizela mi zácpa

Eva: stravuji se s vaším jídelníčkem od ledna. Zrušila...

Okolí si všímá změny a já se cítím báječně

Pcmunoav: Přihlásila jsem se do programu Hubneme do plavek,...

Členství v Klubu byla jedna z našich nejlepších investic

Martina: Dlouho jsem váhala, zda si můžeme dovolit z...

Můj jídelníček se díky vám úplně změnil

Petr C.: Nováček již nejsem, čerpám z Vašich volně dostupných...

Eva: „Jím jinak“ a jsem nadšená!

Eva: "Jím jinak" už podle vás vařím měsíc a...
  1. Zobrazit 4 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJarní česnečka s naklíčenou čočkou
Další článekStudie: Nezdravé jídlo zhoršuje paměť a schopnost ovládat chutě na jídlo