Domů > Jak začít > Inspirace

Dýňové rizoto

Celkem výjimečně mě zaujal článek o vaření na klasickém webu a speciálně jeden recept, dost jsem si ho poupravila a musím říct, že to stálo za to.

Dýni jsem nakrájela na větší kusy, povařila v osoleném vývaru a rozmixovala do hladka. Dýňový vývar má být dost řídký. Rýži (já volila celozrnnou kulatozrnnou) jsem propláchla a mírně opražila v hrnci nasucho spolu s nasekanými propláchnutými mandlemi. To jsem zalila dýňovým vývarem a vařila do změknutí rýže (přišlo mi, že to trvalo déle, než jsem u rýže zvyklá a raději jsem ji dost kontrolovala a občas i promíchala, ale nepřipalovala se mi). Ke konci vaření jsem přidala rozinky namočené v mirinu. Nakonec jsem dochutila trochou umeocta a rýžového octa.

Podávala jsem s tempehem na cibulce, napařenou brokolicí a pickles.

Dobrou chuť

Babumara

PS: O zdravém vaření jen čteš?

Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Dýňové rizoto miluji, ale pokrájenou dýni vařím rovnou s rýží.

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Proč jíst tapioku

Tapioka se těší velké oblibě, mimo jiné i proto, že patří mezi bezlepkové potraviny. Už jste ochutnali pudink z tapiokových perel?
klub
191
4

Regenerace jater a žlučníku

Jaro může být dobou velkých očistných procesů v těle. Někdy se spustí samy, protože tělo se potřebuje zbavit přebytků po svátcích a zimě, jindy je může spu...
Kaše
klub
9

Rýžová kaše s dušenou zeleninou

Jednoduché, výživné a velmi variabilní jídlo, které se hodí jako vydatná snídaně. Jemná rýžová kaše vytvoří krémový základ, který doplní podušená zelenina,...
klub
60

Tělesné signály 2. díl – Alergie a degenerativní onemocnění

Otravuje vás si každé jaro otírat nos? Bolí vás klouby a nevidíte jiné východisko, než si vzít prášek? Co kdybyste zjistili, že tělo je na vaší straně? Ne ...
klub
8
1

Když dítě zvrací – první pomoc a následná léčba

Dítě začalo zvracet – je vhodné mu dávat nějaké jídlo? Co mu dát na zklidnění žaludku? A co pití? Jak postupovat, se dozvíte v našem článku. Domácí l...
260
16

Zase cítím svůj zadek aneb Jak ušetřit 13 tisíc za kurz výživového poradce

Asi jako každá žena jsem se odjakživa, resp. od dospělosti, zajímala o to, co mému tělu dělá a nedělá dobře. Když se však teď zpětně dívám na fotky o deset...