Domů > Jak začít > Inspirace

Dýňové rizoto

Celkem výjimečně mě zaujal článek o vaření na klasickém webu a speciálně jeden recept, dost jsem si ho poupravila a musím říct, že to stálo za to.

Dýni jsem nakrájela na větší kusy, povařila v osoleném vývaru a rozmixovala do hladka. Dýňový vývar má být dost řídký. Rýži (já volila celozrnnou kulatozrnnou) jsem propláchla a mírně opražila v hrnci nasucho spolu s nasekanými propláchnutými mandlemi. To jsem zalila dýňovým vývarem a vařila do změknutí rýže (přišlo mi, že to trvalo déle, než jsem u rýže zvyklá a raději jsem ji dost kontrolovala a občas i promíchala, ale nepřipalovala se mi). Ke konci vaření jsem přidala rozinky namočené v mirinu. Nakonec jsem dochutila trochou umeocta a rýžového octa.

Podávala jsem s tempehem na cibulce, napařenou brokolicí a pickles.

Kompletní sada na letní hubnutí
Stáhni si hned teď zdarma a inspiruj se.
Zjistit více
Kompletní sada na letní hubnutí

Dobrou chuť

Babumara

PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!

Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Dýňové rizoto miluji, ale pokrájenou dýni vařím rovnou s rýží.

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

97

Kurz zdravého životního stylu v Krkonoších (červenec 2026) se slevou pro členy klubu

Chcete se dozvědět více o preventivní i léčebné stravě? Zajímají vás energie potravin a jaký mají vliv na náš organismus i psychiku? Chtěli byste poznat zá...

Nakládané ředkvičky (pickles)

Nakládané ředkvičky jsou rychlým a skvělým slaným kondimentem, který chuťově i barevně oživí každý oběd nebo večeři.

Trpíte chronickými bolestmi? Zkuste změnit stravu.

Dlouhodobá bolest kdekoliv po těle má negativní dopad na kvalitu života. Vyzkoušeli jste kde co a nic proti ní dlouhodobě nepomáhá? Zkuste změnit jídelníče...
31
7

Objímačka na parkovišti a totální zpomalení

Přiletěli jsme v noci a moc toho nenaspali, ale stejně jsme hned vyrazili na naše oblíbená místa. Únava je na nás znát, ale to nevadí, hlavně, že jsme tu!

Zeleninová polévka s kapustou a voňavým kapáním

Lehká, ale díky kapání sytá polévka, která využívá sladkost mrkve a pórku v kombinaci s výraznější kapustou. Ideální pro zahřátí těla i duše.
20
7

Voňavé jedlé květy trnovníku akátu

Věděli jste, že v některých zemích se květy akátu přidávají do pokrmů a používají se jako koření?