Vánočka je dělaná podle tohoto receptu s láskou z žitného kvásku, špaldové mouky a na ovonění jsem použila pomerančovou kůru. Pletená je z 5ti pramenů. K tomu domácí višňová marmeláda. Dobrota největší!
21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo
Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.
Páni, to je pro mě novinka. Já osobně bych se toho bála. Na povrchu ovoce jsou bakterie a spory plísní. Sklenice pro ně vytváří ideální vlhké prostředí k množení. Nebo je? Skladování ovoce za syrova bez dostatečné kyselosti nebo cukru představuje riziko vzniku botulotoxinu. Bakterie Clostridium botulinum se množí právě v hermeticky uzavřených prostředích bez přístupu vzduchu, pokud pH není dostatečně kyselé (pod 4,6) nebo chybí vysoká koncentrace cukru. Tak nevím, ale asi to funguje, když to máte vyzkoušené 👍
Určitě je lepší, se tomuto vyhnout Helen😉a ještě lepší je,být na ,,mlsotu,, dobře připravená (např.rozinky,nějaké tyčky, kuličky,dezert třeba z obilí 😋)atd.💚
Komentáře
Bylo by možné tento recept znovu dát na web? Moc ráda bych si tuto vánočku upekla jako mazanec, před pár dny jsem se na recept dívala, nakoupila suroviny, ale už na webu není, že byl odstraněn :-(.