Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Kytičkový mrkvový krém

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

Krásné a chutné jídlo, při jehož servírování hraje talíř všemi možnými kontrasty. Sladké a kyselé, teplé a chladné, hedvábné a křupavé. Vyzkoušejte a dejte vědět, jak vám chutnalo.

Ingredience

mrkev
cibule
česnek
loupaná červená čočka
řepa červeno bílá
umeocet
celozrnné farfalle
bazalka
pažitka
petržel
sůl
olej
sev (není nutné)
citrónová šťáva
šťáva z čerstvého zázvoru

Tohle dokáže polévka k snídani? (Petra)

Kdyby mi to někdo řekl, tak mu věřit nebudu, ale já to zažívám na vlastním těle! Začali jsme snídat zdravě a má to ne...

Jak připravit hedvábný krém z mrkve s řepovými kytičkami

Řepu nakrájejte na plátky, vykrojte květiny a ponořte je do umeocta na dvě hodiny. Odřezky využijete do sametového krému.
Uvařte celozrnné farfalle a pokapejte je olivovým olejem, posypte pažitkou, bazalkou a petrželkou.
Nalijte olej do hrnce, rozpalte ho, přidejte cibuli nakrájenou na plátky a jemně ji osmažte. Přidejte pár stroužků česneku, znovu orestujte. Poté do restovaných kousků vložte mrkev, odřezky z řepy, zalijte vodou a vařte.
Když mrkev začne měknout, můžete přidat červenou čočku. Osolte a pokračujte ve vaření, dokud není vše měkké.
Nyní tuto směs rozmixujte, abyste získali jemný a sametový krém. Nakonec nastrouhejte zázvor a vymačkejte ho mezi prsty abyste získali šťávu a přidejte také citrónovou šťávu. Vmíchejte šťávy do hotového krému a ochutnejte, dolaďte si krém podle vaší chuti.
Servírujte krém: povrch ozdobte připravenými řepovými kytičkami, přidejte vařené těstoviny, lístky bazalky a petrželky. Nakonec přidejte sev.

🌞 TIP: Sada na letní hubnutí - stáhni si hned teď ZDARMA.

Praktické

V tomto receptu nemusíte nic vážit, řiďte se počtem strávníků a podle toho použijte jednotlivé suroviny.
Výsledný krém má být hustý, proto než začnete mixovat, dejte pozor kolik vám při vaření zůstalo tekutiny. Pokud je tekutiny moc, odeberte jí a přidávejte postupně. Lepší je rozmixovat do husta, než mít místo hustého krému řídkou vodu.
Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové těstoviny (např. rýžové nebo kukuřičné).

Obměna

Můžete použít i jinou těstovinu.
Místo červeno bílé řepy můžete použít vodnici.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

12 lidí už poděkovalo za článek.