Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Sladkosti

Čokoládové pralinky s náplní

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Pokud milujete čokoládu, ale nechcete jíst tu z obchodu plnou cukru, mléka a tuku, pak pro vás máme rychlý a uspokojující recept na zdravé čokoládové pralinky s rozličnými náplněmi. Pouze ze 3 ingrediencí a zcela bez cukru a mléka. Potěšte své blízké nebo sami sebe :-)

Ingredience

na cca 15 ks

8 lžic kakaového másla
6 lžic nepraženého kakaového prášku
4 lžíce přírodního rostlinného sirupu
náplň: oříšky, sušené ovoce, mandlové máslo, marmeláda aj.

Vím, co jim plave v bříškách (Katka 33 let)

Katka má jedno dítě živené od malička jinak, druhé přeučené. Má zkušenosti se školkou i se školou. Sama brala léky na...

Jak připravit RAW čokoládové pralinky

Kakaové máslo si nakrájíme na menší kousky.
Nachystáme si vodní lázeň – hrnec, do něj nalijeme cca do 1/4 vodu a na něj dáme plechovou misku.
Pustíme plamen a necháme vodu přivést k varu.
Ztlumíme plamen.
Do misky nad hrncem vložíme nasekané kakaové máslo.
Necháme roztopit.
Přidáme kakao, zamícháme a osladíme sirupem.
Sundáme z ohně a pořádně vymícháme do hladké hmoty.
Do 1/4 formiček (na led nebo čokoládu) nalijeme rozehřátou čokoládu.
Nahneme formu a necháme stéct čokoládu po stranách formy.
Doprostřed dáme náplň (viz odstavec Praktické).
Zalijeme zbytkem čokolády.
Dáme ztuhnout do mrazáku.

Praktické

Můžete udělat pralinky s různými druhy náplní, např.: sušené rozinky (můžeme dopředu namočit v mirinu pro rumovou příchuť), brusinky, kustovnice či jiné sušené ovoce, nasekané nebo celé oříšky (mandle, vlašské, kešu, lískové), marmeláda nebo povidla, mandlové nebo jiné oříškové máslo, karamel (mandlové nebo kešu máslo vymíchané s rostlinným sirupem), datlovou pastu aj.
Z pralinek můžete vyrobit krásný dárek – bonboniéru.
Recept na čokoládu můžete použít i při výrobě domácího adventního kalendáře pro děti.

Obměna

Místo kakaového másla a kakaa můžete použít kakaovou hmotu (100% čokoládu) nebo koupenou čokoládu bez cukru. Dejte ji do vodní lázně spolu se lžící kokosového oleje, míchejte a nechejte roztopit do hladké hmoty. Případně oslaďte sirupem.
Jako sirup v tomto receptu doporučujeme použít rýžový, pšeničný, datlový nebo třeba kokosový.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.