Ingredience
na cca 15 ks
- 8 lžic kakaového másla
- 6 lžic nepraženého kakaového prášku
- 4 lžíce přírodního rostlinného sirupu
- náplň: oříšky, sušené ovoce, mandlové máslo, marmeláda aj.
Jak připravit RAW čokoládové pralinky
- Kakaové máslo si nakrájíme na menší kousky.
- Nachystáme si vodní lázeň – hrnec, do něj nalijeme cca do 1/4 vodu a na něj dáme plechovou misku.
- Pustíme plamen a necháme vodu přivést k varu.
- Ztlumíme plamen.
- Do misky nad hrncem vložíme nasekané kakaové máslo.
- Necháme roztopit.
- Přidáme kakao, zamícháme a osladíme sirupem.
- Sundáme z ohně a pořádně vymícháme do hladké hmoty.
- Do 1/4 formiček (na led nebo čokoládu) nalijeme rozehřátou čokoládu.
- Nahneme formu a necháme stéct čokoládu po stranách formy.
- Doprostřed dáme náplň (viz odstavec Praktické).
- Zalijeme zbytkem čokolády.
- Dáme ztuhnout do mrazáku.
Praktické
- Můžete udělat pralinky s různými druhy náplní, např.: sušené rozinky (můžeme dopředu namočit v mirinu pro rumovou příchuť), brusinky, kustovnice či jiné sušené ovoce, nasekané nebo celé oříšky (mandle, vlašské, kešu, lískové), marmeláda nebo povidla, mandlové nebo jiné oříškové máslo, karamel (mandlové nebo kešu máslo vymíchané s rostlinným sirupem), datlovou pastu aj.
- Z pralinek můžete vyrobit krásný dárek – bonboniéru.
- Recept na čokoládu můžete použít i při výrobě domácího adventního kalendáře pro děti.
Obměna
- Místo kakaového másla a kakaa můžete použít kakaovou hmotu (100% čokoládu) nebo koupenou čokoládu bez cukru. Dejte ji do vodní lázně spolu se lžící kokosového oleje, míchejte a nechejte roztopit do hladké hmoty. Případně oslaďte sirupem.
- Jako sirup v tomto receptu doporučujeme použít rýžový, pšeničný, datlový nebo třeba kokosový.
Klub JJ mě vyrazil dech
Jana: Evi a Helčo, jste úžasné , Klub jíme...
Děkuji – spadli jste nám z nebe…
Jana:Uzasny clanek. Neuveritelne, jak stejne to mame. Dceri jsou...
Nezmizela mi jen přebytečná kila, ale i návaly, chuť na sladké a zlepšila se má paměť
kamlibe:
Po dvou týdnech vaření z vašeho jídelníčku se dostavila...
Jsem ráda, že jsem na vás narazila v pravou chvíli
Mayf: Dobrý den, jsem rada, že jsme na vás...
Úspěch: manžel vylízal i talíř
Slunivok: Skvělý recept ! Uvařila jsem si čočku na...
Z maroda jsem zase činorodá!
Jarka: Ahoj Evi a Heli a všichni klubáci ♥...
Stojí to za to!
Pařízková: Ahoj všichni, jsem ráda, že jsem s jj...
Jídlo je neskutečně chutné, jednoduché a variabilní – prostě bezvadně připravený kurz!
Ivaostadal: Děkuji celkově za bezvadně připravený kurz, zhubla jsem,...
Dříve jsem byla agresivní. Na JJ jsem vznášející se bytost
Market: Tak třetí den téměř za mnou a jsem...
Dcera díky vám měla svůj první štrůdl a byla nadšená
Stramis: Včera jsem zkoušela bezlepkové těsto z jahel a...
Z vašich článků jde cítit tolik pozitivní energie! Čtu je každý den.
Dagstr: Z Vašich článků a rozhovorů jde tolik pozitivní energie....
JJ má pro mě kouzlo, které nejde ani popsat
Miluše:
JJ má pro mě kouzlo, které nejde ani...
Jste všichni tak milí, díky za podporu!
Annakrata: Jste všichni tak milí, já myslela,že moje zážitky...
Martina: Výborné! A muž pochválil: “Máš
Martina: Výborné! A muž pochválil: "Máš to dobrý" :)...
Díky novým videím v kurzu mám pocit, že jsme si blíž
Tereza: Moc moc chválím za nové zpracování kurzu (videa),...
Syn zahodil instantní polévku, aby si dal moji
Dagbri: Mám dobré zprávy. Když starší syn ochutnal tuto...
