Pokud milujete čokoládu, ale nechcete jíst tu z obchodu plnou cukru, mléka a tuku, pak pro vás máme rychlý a uspokojující recept na zdravé čokoládové pralinky s rozličnými náplněmi. Pouze ze 3 ingrediencí a zcela bez cukru a mléka. Potěšte své blízké nebo sami sebe :-)
Ingredience
na cca 15 ks
- 8 lžic kakaového másla
- 6 lžic nepraženého kakaového prášku
- 4 lžíce přírodního rostlinného sirupu
- náplň: oříšky, sušené ovoce, mandlové máslo, marmeláda aj.
Jak připravit RAW čokoládové pralinky
- Kakaové máslo si nakrájíme na menší kousky.
- Nachystáme si vodní lázeň – hrnec, do něj nalijeme cca do 1/4 vodu a na něj dáme plechovou misku.
- Pustíme plamen a necháme vodu přivést k varu.
- Ztlumíme plamen.
- Do misky nad hrncem vložíme nasekané kakaové máslo.
- Necháme roztopit.
- Přidáme kakao, zamícháme a osladíme sirupem.
- Sundáme z ohně a pořádně vymícháme do hladké hmoty.
- Do 1/4 formiček (na led nebo čokoládu) nalijeme rozehřátou čokoládu.
- Nahneme formu a necháme stéct čokoládu po stranách formy.
- Doprostřed dáme náplň (viz odstavec Praktické).
- Zalijeme zbytkem čokolády.
- Dáme ztuhnout do mrazáku.
Praktické
- Můžete udělat pralinky s různými druhy náplní, např.: sušené rozinky (můžeme dopředu namočit v mirinu pro rumovou příchuť), brusinky, kustovnice či jiné sušené ovoce, nasekané nebo celé oříšky (mandle, vlašské, kešu, lískové), marmeláda nebo povidla, mandlové nebo jiné oříškové máslo, karamel (mandlové nebo kešu máslo vymíchané s rostlinným sirupem), datlovou pastu aj.
- Z pralinek můžete vyrobit krásný dárek – bonboniéru.
- Recept na čokoládu můžete použít i při výrobě domácího adventního kalendáře pro děti.
Obměna
- Místo kakaového másla a kakaa můžete použít kakaovou hmotu (100% čokoládu) nebo koupenou čokoládu bez cukru. Dejte ji do vodní lázně spolu se lžící kokosového oleje, míchejte a nechejte roztopit do hladké hmoty. Případně oslaďte sirupem.
- Jako sirup v tomto receptu doporučujeme použít rýžový, pšeničný, datlový nebo třeba kokosový.
Za 14 dnů jsem shodila 3 kg a 5 cm v pase (Lenka)
Lenka: Dobrý den Evo, absolvovala jsem právě kurz Hubněte...
Jde z vás nakažlivá energie
Iveta: Jde z Vás ohromná energie, která je krásně...
Dostala jsem se na svou bývalou váhu, o tom se mi ani nesnilo (Marta)
Marta: Ahoj všichni, jmenuji se Marta a jsem tu...
Nová inspirace
Andrea: Díky za kurz, sobě děkuji za odvahu za...
Zbavila jsem se závislosti na kávě (Dana)
Dana: Ahoj všem. Tak se mi zdá, že se...
S JJ mám zaručenou jak pestrost, tak i že si pochutnáme
Martina: Tak když už je ta neděle, dopřála jsem...
Okolí si všímá změny a já se cítím báječně
Pcmunoav: Přihlásila jsem se do programu Hubneme do plavek,...
Po kurzu mám krásnou pleť a vlasy zvětšily na objemu
Evacernosk: Tak po čtrnácti kouzelných lekcích hubnutí do plavek...
Jsem na vašich stránkách závislá
Miluše: Miluji Jíme Jinak! Jsem na vašich stránkách závislá...
Měníte mi život k lepšímu
Pája: Ahoj, moc díky, v 50 mi měníte život...
Upravil se mi cholesterol a zhubla jsem (Hana)
Hana: Ahoj Evi, opravdu to rychle uteklo a Jarní...
Vůbec mě nehoní chutě, obědy i večeře mi moc chutnají (Míša)
Míša: Dobrý den Evi, opravdu velká poklona Vašemu sestavenému...
Hubnu a přitom nemám pocit, že se v něčem omezuji (Andrea)
Andrea: Jsem v kurzu Hubneme do plavek už dva...
Hubnu i bez cvičení! (Alena)
Musím sa priznať, že počas tejto výzvy som sa...
Díky JJ solíme o polovinu méně a přestali jsme mlsat
Anicer:
Tak do jarní očisty jsme doma vstoupili jako úplní...
Jste prostě skvělí – vážím vás i vaší práce
Jára: Nesmírně si vážím vás i vaší práce, jste...
Prosím kde seženu kakaové máslo a nepražené kakao?
Jani, zkuste čokoládovou troubelice. Mají tam kakaové máslo, hmotu i prášek z neprazenych bobů 😉
Děkuji za super recept. Místo sirupu jsem dala pohankový med. Chutově velmi dobré, ale po zatuhnutí a vyklopení jsem ve spodní části měla vrstvičku jen kakaového másla, kakaový prášek klesnul. Nevíte jak se toho zbavit?
Chci se zeptat,zda je důležité,aby miska na rozehřívání toho kakaového másla byla plechová?Má to nějaký důvod?