Tento recept je z jimejinak.cz, kde najdete tisíce zdravých receptů, videa a online kurzy vaření.
Čokoládové pralinky s náplní
Přidat do
Zadejte název skupiny
Uvařeno
Skvělý nápad! Přidejte fotku a inspirujte ostatní.
Přetáhněte sem fotku nebo klikněte pro výběr.
bez lepku
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec
Pokud milujete čokoládu, ale nechcete jíst tu z obchodu plnou cukru, mléka a tuku, pak pro vás máme rychlý a uspokojující recept na zdravé čokoládové pralinky s rozličnými náplněmi. Pouze ze 3 ingrediencí a zcela bez cukru a mléka. Potěšte své blízké nebo sami sebe :-)
Ingredience
na cca 15 ks
8 lžic kakaového másla
6 lžic nepraženého kakaového prášku
4 lžíce přírodního rostlinného sirupu
náplň: oříšky, sušené ovoce, mandlové máslo, marmeláda aj.
Považoval jsem se za typického masožravce. Vyrostl jsem na vepřovém, skopovém, mléku kravském a ovčí...
Ingredience
na cca 15 ks
8 lžic kakaového másla
6 lžic nepraženého kakaového prášku
4 lžíce přírodního rostlinného sirupu
náplň: oříšky, sušené ovoce, mandlové máslo, marmeláda aj.
Jak připravit RAW čokoládové pralinky
Kakaové máslo si nakrájíme na menší kousky.
Nachystáme si vodní lázeň – hrnec, do něj nalijeme cca do 1/4 vodu a na něj dáme plechovou misku.
Pustíme plamen a necháme vodu přivést k varu.
Ztlumíme plamen.
Do misky nad hrncem vložíme nasekané kakaové máslo.
Necháme roztopit.
Přidáme kakao, zamícháme a osladíme sirupem.
Sundáme z ohně a pořádně vymícháme do hladké hmoty.
Do 1/4 formiček (na led nebo čokoládu) nalijeme rozehřátou čokoládu.
Nahneme formu a necháme stéct čokoládu po stranách formy.
Doprostřed dáme náplň (viz odstavec Praktické).
Zalijeme zbytkem čokolády.
Dáme ztuhnout do mrazáku.
Praktické
Můžete udělat pralinky s různými druhy náplní, např.: sušené rozinky (můžeme dopředu namočit v mirinu pro rumovou příchuť), brusinky, kustovnice či jiné sušené ovoce, nasekané nebo celé oříšky (mandle, vlašské, kešu, lískové), marmeláda nebo povidla, mandlové nebo jiné oříškové máslo, karamel (mandlové nebo kešu máslo vymíchané s rostlinným sirupem), datlovou pastu aj.
Z pralinek můžete vyrobit krásný dárek – bonboniéru.
Recept na čokoládu můžete použít i při výrobě domácího adventního kalendáře pro děti.
Obměna
Místo kakaového másla a kakaa můžete použít kakaovou hmotu (100% čokoládu) nebo koupenou čokoládu bez cukru. Dejte ji do vodní lázně spolu se lžící kokosového oleje, míchejte a nechejte roztopit do hladké hmoty. Případně oslaďte sirupem.
Jako sirup v tomto receptu doporučujeme použít rýžový, pšeničný, datlový nebo třeba kokosový.
PS: Začínáme Jarní očistu!
Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.
Když má přijít návštěva, dělám tyto luxusní nepečené ořechové kuličky a vždy se po nich jen zapráší. Hodí se i na sváteční stůl, dětem do školy nebo na usp...
Zdravá kokosová Bounty tyčinka? To není sen! Teď si ji můžete dopřát i vy :-) Naše čtenářka Jindra vymyslela recept na tuto známou dobrotu bez cukru a mlék...
Domácí alternativa ke kupovaným OREO sušenkám plným cukru. Tyto Orea jsou zcela bez lepku, cukru, bílé mouky, mléka i vajec. Ideální svačinou pro mlsné dět...
Komentáře
Kde prosím seženu kvalitní 100% kakaovou hmotu?
Prosím kde seženu kakaové máslo a nepražené kakao?