Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Zeleninová směs s tofu

Uvařeno
sezóna zima
děti od 1 a půl roku

Potřebujete udělat bleskový oběd nebo večeři? Inspirujte se naším rychlo receptem. Kombinace zeleniny může být libovolná.

Ingredience
pro 4 porce

  • 15 cm pórku
  • 2 střední mrkve
  • 200 g uzeného tofu
  • hrnek špičatého nebo jiného zelí, lze nahradit i čínským zelím
  • 3 PL oleje
  • trocha soli

Jídlo bylo mé trápení, hotová deprese. Od mládí pořád nemocná, do toho poruchy příjmu potravy, nadváha, pak zase nech...

Postup

  1. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme pórek nakrájený na kolečka, zelí na tenké proužky a mrkev na tenká kolečka nebo proužky a trochu osolíme.
  2. Restujeme asi 6-10 minut, dokud zelenina nezměkne, pak přidáme tofu nakrájené na malé obdelníčky.
  3. Pokud je potřeba, dochutíme umeoctem, pozor, je slaný a zároveň i kyselý.

Kombinujeme

Tuto směs podáváme s rýží nebo jinou obilovinou, nejraději mám bezpluchý oves s rýží a lněným semínkam. Můžeme posypat slunečnicovým semínkem nebo gomasiem. Nezapomeňte přidat lžíci kvašené zeleniny, na talíři je z červené řepy.

Obměna

Kombinace zeleniny může být naprosto libovolná. Místo tofu přidejte tempeh.

Děti

Tento pokrm můžete dát dítěti nejdříve v roce a půl, kdy použijeme minimum soli a pro dítě odebereme porci před dochucením.

Dítě kolem 2 let již může jíst tento pokrm stejně s vámi.

PS: Co zkusit vaření podle vyváženého jídelníčku?

Ze zdravých surovin, z prvopotravin a chutně. S nákupními seznamy, videorecepty, naší živou podporu, motivaci a mnohem více. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na letní výzvu, jak shodit 5 kg za 14 dnů!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

mile prekvapilo :-)

Jaroslav Hlávka
3. 12. 2020

Někdy není čas, zjišťovat kdo je kdo a úkol zní jasně, rychlá večeře a to tento chutný recept splňuje na výbornou 😀
Kuskus, napařený květák, kimchi a posypka gomasio. Použil jsem wok pánev a zelenina byla parádně křupavá.

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Chalupářské ražničí bez masa

Pro teplé večery letní večery na chalupě se perfektně hodí ražničí nebo-li špízy. Jednak si skvěle pochutnáte, ale navíc ani neohrozíte vaši postavu do pla...

Jarní kuskus s ředkvičkou a divokou zeleninou

Do jarního kuskusu můžete přidat všechno, co zrovna kolem raší. V tom našem je pořádná porce kopřivy, bršlice a česnáčku. Jídlo je raz dva hotové a velmi c...

Salát s kuskusem, fazolemi a kopřivou

Kamarádka tomuto jídlu, které u nás ochutnala, říkala večeře pro sportovce. Rychle hotové, plné bílkovin, syté a přitom netlačí v břiše. Pro mě je to jedna...

Houbová smaženice s mangoldem

Už nevíte, co s bujícím mangoldem a čerstvými hříbky? Pokud máte obojího dostatek, vyzkoušejte rychlou smaženici. Po té naší vám nebude těžko, protože je b...

Sedlácká bída

Sedlácká bída je staré české sedlácké jídlo ze “zbytků”. Pro nás to byla ale ohromná bašta :-)

Seitan se zeleninou a mrkvovou natí

Škoda natě z mrkve, když máme vlastní ze zahrádky nebo kupujeme bio. Šup s ní do jídla. Třeba do tohoto woku se zeleninou a seitanem. Skvěle nahradí běžné ...