Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Vánoční cukroví

Išelské dortíčky s kokosovým krémem

Uvařeno
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec
sezóna zima

Další varianta jak z univerzálního těsta upéct jiný druh cukroví. Tentokrát jsem pekla z tmavého kakaového těsta kolečka a plnila je kokosovým krémem.

Ingredience
  • 300 g univerzálního těsta + 3 lžíce kakaa
  • 80 g změklého tuku (Alsan nebo Provamel máslo či kokosový tuk)
  • 100 g mletých vlašských ořechů (lze nahradit mandlemi nebo nakombinovat s mandlemi)
  • 80 g mletého bio kokosu
  • 4 vrchovaté lžíce rýžového sirupu / sladu
  • 3-4 lžíce mirinu/rumu
  • lžíce citronové šťávy

Změnu jídelníčku jsem podnikla kvůli manželovi, který je diabetik. Jeho stav se po prodělání obyčejné chřipky velmi z...

Jak připravit išelské cukroví

  1. Do hotového těsta zapracujeme rukama kakao.
  2. Těsto vyválíme mezi dvěma pečícími papíry a vykrájíme kolečka či jiné tvary.
  3. Kolečka pečeme asi 10 minut na 175°C.
  4. Mezitím si připravíme krém. Rozmixujeme nebo vyšleháme změklý tuk se sladem či sirupem, mirinem a citronovou šťávou.
  5. Postupně přidáváme mleté ořechy a kokos, až krém zhoustne.
  6. Ochutnáme, případně přidáme více mirinu nebo sirupu.
  7. Po vychladnutí kolečka namažeme kokosovým krémem.

Praktické

  • Namazané cukroví dejte do krabice a umístěte do chladna (balkón), aby zkřehly a uležely se.
  • Skladujeme na balkóně v papírové krabici (pokud poléváme čokoládou, tak skladujeme raději v lednici, protože mrazy mohou způsobit zešednutí čokolády) viz jak skladovat cukroví, aby vydrželo až do Vánoc. Krém vytváříme až těsně před Vánoci, aby se nezkazil.
  • Klasické išelské cukroví se ještě polévá čokoládovou polevou a nahoru se přilepí půlka oloupané mandličky.
  • Ořechy si můžete namlít v mixéru najemno nebo je můžete již mleté koupit.

Obměna

  • Pokud chcete tmavý kokosový krém, přidejte 2 vrchovaté lžíce kvalitního bio kakaa.

Děti

  • Cukroví je vhodné pro děti od 1 roku. Čím později je na sladké naučíme, tím lépe.
  • Pokud už vaše dítě jí běžné sladkosti a pečivo, můžete mu toto zdravé cukroví bez obav dát.

PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

5 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Holky, jak dlouho vydrží tyto alternativní krémy? Může být v chladu i 10 až 14 dní?

Takže tohle cukroví asi nemůžu dát dítěti, když je tam Mirin že?

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Ovesné cukroví – Karolínky

Karolínky jsou jednoduché a rychlé šťavnaté cukroví plné sladkých rozinek a marmelády. Hodí se nejen na Vánoce, ale i kdykoliv v průběhu roku, kdy máme chu...
klub
27
19

Luxusní čokoládové truffles – hotové do 5 minut

Ultra rychlé a hříšně dobré čokoládové truffles, které je hotové během chvilky. Vhodné nejen jako vánoční cukroví, ale také jako bonboniéra nebo zdravé sla...

Sváteční perník s rýží a sušeným ovocem

Ten se tedy povedl! Mám pro vás velmi chutný tip jak zužitkovat přebytky sušeného ovoce, které se ve zdravě se stravujících rodinách během svátků snadno se...

Cukroví na poslední chvíli: nepečené sezamové kuličky ve 2 verzích

Nestíháte už pečené cukroví? Vyrobte tyto nepečené sezamové kuličky, které máte do 10 minut hotové! Využijte do nich různé druhy oříšků a semínek, kakao a ...

Rumové kuličky (bez lepku, raw)

Jednoduché, rychlé a luxusní rumové kuličky, které nesmí chybět na žádném vánočním stole.

Makové bochánky

Přinášíme vám další tip na netradiční cukroví, kterým můžete zpestřit váš sváteční stůl, ale samozřejmě se hodí při jakékoli příležitosti. Jeho příprava je...