Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Vánoční cukroví

Išelské dortíčky s kokosovým krémem

Uvařeno
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec
sezóna zima

Další varianta jak z univerzálního těsta upéct jiný druh cukroví. Tentokrát jsem pekla z tmavého kakaového těsta kolečka a plnila je kokosovým krémem.

Ingredience
  • 300 g univerzálního těsta + 3 lžíce kakaa
  • 80 g změklého tuku (Alsan nebo Provamel máslo či kokosový tuk)
  • 100 g mletých vlašských ořechů (lze nahradit mandlemi nebo nakombinovat s mandlemi)
  • 80 g mletého bio kokosu
  • 4 vrchovaté lžíce rýžového sirupu / sladu
  • 3-4 lžíce mirinu/rumu
  • lžíce citronové šťávy

Není to jen o jídle…je to i o tom, co následuje. Snad vás tedy s blížícím se silvestrovským veselím pobavíme př...

Jak připravit išelské cukroví

  1. Do hotového těsta zapracujeme rukama kakao.
  2. Těsto vyválíme mezi dvěma pečícími papíry a vykrájíme kolečka či jiné tvary.
  3. Kolečka pečeme asi 10 minut na 175°C.
  4. Mezitím si připravíme krém. Rozmixujeme nebo vyšleháme změklý tuk se sladem či sirupem, mirinem a citronovou šťávou.
  5. Postupně přidáváme mleté ořechy a kokos, až krém zhoustne.
  6. Ochutnáme, případně přidáme více mirinu nebo sirupu.
  7. Po vychladnutí kolečka namažeme kokosovým krémem.

Praktické

  • Namazané cukroví dejte do krabice a umístěte do chladna (balkón), aby zkřehly a uležely se.
  • Skladujeme na balkóně v papírové krabici (pokud poléváme čokoládou, tak skladujeme raději v lednici, protože mrazy mohou způsobit zešednutí čokolády) viz jak skladovat cukroví, aby vydrželo až do Vánoc. Krém vytváříme až těsně před Vánoci, aby se nezkazil.
  • Klasické išelské cukroví se ještě polévá čokoládovou polevou a nahoru se přilepí půlka oloupané mandličky.
  • Ořechy si můžete namlít v mixéru najemno nebo je můžete již mleté koupit.

Obměna

  • Pokud chcete tmavý kokosový krém, přidejte 2 vrchovaté lžíce kvalitního bio kakaa.

Děti

  • Cukroví je vhodné pro děti od 1 roku. Čím později je na sladké naučíme, tím lépe.
  • Pokud už vaše dítě jí běžné sladkosti a pečivo, můžete mu toto zdravé cukroví bez obav dát.

A co dále? Blíží se čas na jarní detox!

Pokud vám po zimě chybí energie, trápí vás únava nebo máte kila navíc, pojďte s tím něco udělat. Nenecháme vás v tom a hážeme záchranné lano! 😊 Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Holky, jak dlouho vydrží tyto alternativní krémy? Může být v chladu i 10 až 14 dní?

Takže tohle cukroví asi nemůžu dát dítěti, když je tam Mirin že?

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

142
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Cukroví na poslední chvíli: nepečené sezamové kuličky ve 2 verzích

Nestíháte už pečené cukroví? Vyrobte tyto nepečené sezamové kuličky, které máte do 10 minut hotové! Využijte do nich různé druhy oříšků a semínek, kakao a ...

Domácí kakaové “OREO” sušenky (bez lepku, vegan)

Domácí alternativa ke kupovaným OREO sušenkám plným cukru. Tyto Orea jsou zcela bez lepku, cukru, bílé mouky, mléka i vajec. Ideální svačinou pro mlsné dět...

Medové perníčky bez cukru a vajec (vegan)

Luxusní zdravé perníčky, které jsou ihned měkké. Bez cukru (slazené ovocem a lžící sladu), bez vejce, bílé mouky i másla. Vhodné i pro děti. S těstem se kr...

Ovesné cukroví – Karolínky

Karolínky jsou jednoduché a rychlé šťavnaté cukroví plné sladkých rozinek a marmelády. Hodí se nejen na Vánoce, ale i kdykoliv v průběhu roku, kdy máme chu...
klub
13
11

Luxusní čokoládové truffles – hotové do 5 minut

Ultra rychlé a hříšně dobré čokoládové truffles, které je hotové během chvilky. Vhodné nejen jako vánoční cukroví, ale také jako bonboniéra nebo zdravé sla...