Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Kapustová polévka s mrkví a vločkami

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

sezóna zima

děti od 6 měsíců

Dva druhy zeleniny, ovesné vločky a výborná polévka je na světě.

Ingredience

pro 4 porce

1 hrnek kapusty
1 větší mrkev
2 polévkové lžíce ovesných vloček
sůl
3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
umeocet
sladká červená paprika
troška oleje
4 lžíce rostlinné smetany
na ozdobení: petrželka, gomasio

Není to jen o vaření (Vlaďka, 38 let)

Co se všechno může změnit za 2 měsíce? Když perfekcionistku Vlaďku zavřu do skříně a podívám se na to měsíce...

Postup

Ohřejeme zeleninový vývar.
Kapustu nakrájíme na proužky, mrkev na menší kostičky.
Do horkého vývaru dáme trochu soli, nakrájenou zeleninu a vločky.
Kápneme trochu oleje a přidáme červenou papriku, která potřebuje trochu tuku, aby se dobře rozpustila.
Vaříme asi 15 minut do změknutí zeleniny.
Vypneme oheň, přidáme trochu umeocta a rostlinné smetany.
Na závěr posypeme petrželkou a ozdobíme gomasiem.

Praktické

Pro bezlepkovou verzi použijeme certifikované bezlepkové vločky nebo vločky z nelepkových obilovin (teff, amarant, jáhly, rýže, quinoa, pohanka apod.)

Děti

Od půl roku – polévku vaříme úplně bez soli a dochucovadel.

Od roku – polévku vaříme jen s malinkým množstvím soli, nepoužíváme rostlinnou smetanu, koření, ale můžeme přidat obilné mléko. Před dochucením odebereme pro dítě zvlášť.

Od roku a půl – polévku můžeme vařit stejně, jen šetříme solí a dochucovadly.

Od dvou let – mohou polévku podle receptu.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!