Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Květáková carbonara se špagetami

Uvařeno

Ingredience

3 hrnky nahrubo nasekaného květáku
2-3 stroužky česneku
1/4 hrnku rostlinného mléka (výborné je mandlové bez cukru)
2 polévkové lžíce lahůdkového droždí
1 lžíce citronové šťávy
1/2 čajové lžičky soli
1/2 čajové lžičky mletého pepře
hrst kešu oříšků
nať z petržele (není podmínka)
2-3 středně velké žampiony
(další) 2 stroužky česneku
olivový olej

Petra

★★★★★

Za 14 dní jsou dole 2 kg, obvod v pase a přes boky – 5 cm. Cítím se dobře. Kurz je výborně zpracovaný, srozumiteln…

Postup

Nachystáme si kastrol s osolenou vodou, ve které později uvaříme špagety
Dáme vařit, nebo napaříme květák.
Jakmile je uvařený, dejte vařit špagety dle obvyklého postupu.
V kuchyňském robotu rozmixujte na jemné kousky kešu a dejte stranou.
Náslédně do hladka mixujte květák (bez vody, ve kterém se vařil, tu si nechte třeba na polévku), citronovou šťávu a mléko. Pokud chcete krémovější konzistenci, dejte více mléka.
Přidejte nasekaný česnek, lahůdkové droždí, sůl, pepř a dříve rozmixované kešu ořechy. Mixujte, dokud nedocílíte opravdu krémové konzistence.
Na pánvi lehce (asi 2min) osmahněte na plátky nakrájené žampiony a česnek (také na plátky). Přidejte krémovou směs, promíchejte.
Po chvíli smíchejte se špagetami.
Před podáváním posypejte zelenou natí, nebo zamíchejte přímo do špaget.

PS: Jak jíst tak, aby ti bylo dobře?

Přidej se k 20 000 lidem, kteří už jedí jinak a spusť si kurz zdarma. Zjistit více

Andrea

Jsem nevyléčitelný optimista. Razím heslo, že i malí lidé dokážou dělat velké věci. A že vše začíná i končí v kuchyni. Že vše souvisí se vším, že na každou bolest existuje lék. Že všechno je správně. Moje oblíbené citáty jsou dva. On Ivana Hlinky - Hlavně se z toho nepos... a Daina Heera - Všechno je volba. Cestujeme a posloucháme jazz, blues a starý fláky z dob, kdy světu vládl beat a poctivé jídlo. Kdy vše bylo doopravdy a bez selfie.

13 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

adzikar

6. 1. 2026

Skvělý recept, děkuji❤️ Po “smetanových” špagetách se mi stýskalo. Napadají mě hned obměny jako přidat osmaženou cuketu nebo sušená rajčata a tak se těším, až to všechno vyzkouším. Dnes přesně podle receptu a oběd se povedl🥰

Lenka

16. 2. 2024

Děkuji za recept. To je dobrota a nikdo zatím nepoznal, že je tam květák. S receptem se dá nádherně kouzlit, nemáš žampiony, nevadí. Dala jsem na pánvičku seitan, červenou papriku a česnek. Nakonec i chilli vločky. 👍🧄🌶👍

Ukázat další komentáře

čtenářské recepty

Schovat štítky

Ingredience

3 hrnky nahrubo nasekaného květáku
2-3 stroužky česneku
1/4 hrnku rostlinného mléka (výborné je mandlové bez cukru)
2 polévkové lžíce lahůdkového droždí
1 lžíce citronové šťávy
1/2 čajové lžičky soli
1/2 čajové lžičky mletého pepře
hrst kešu oříšků
nať z petržele (není podmínka)
2-3 středně velké žampiony
(další) 2 stroužky česneku
olivový olej

Petra

★★★★★

Za 14 dní jsou dole 2 kg, obvod v pase a přes boky – 5 cm. Cítím se dobře. Kurz je výborně zpracovaný, srozumiteln…

Poslední komentáře

Věra

Včera v 22:04

Křupavé tofu s restovanou zeleninou, žampiony a bulgurem

Děkuji za nápad. Bylo to výborné,bez rozmarýnu,nepoužívám ho. A já si dala k tomu,kterou jsem měla uvařenou ,bulgur je pšeničný a ten není bezlepkový. Manželovi jsem uvařila bramborové noky .Bylo to chutné a syté jídlo,já jsem potřebovala spotřebovat žampiony a tak se stalo. Děkuji, manžel na tofu říkal že vypadá jak škvarky,měla jsem marinované a ochutila jsem ho trochu Tamaris.