Inspiraci pro tyto výborné sušenky jsem našla na kitchenette.cz, upravila jsem si je na “zdravější” bez cukru, medu a másla. Pozor, hrozí ochutnávání až do umebošky :)
Ingredience a pomůcky:
- hrnek ovesných vloček
- hrnek špaldové mouky
- hrnek sekaných vlašských ořechů
- semínka (dávám sezamové a slunečnicové)
- lžička jedlé sody
- lžička skořice
- špetka soli
- vanilka (nemusí být)
- 2 velké lžíce kokosového oleje
- 2 velké lžíce sladěnky
Postup:
Smícháme suché ingredience (kromě sody) v míse. Na kokosovém oleji zahřejeme sladěnku, přidáme jedlou sodu, kterou jsme předtím zamíchali v 2 lžících horké vody. Přidáme mokrou část k té suché a smícháme. Na pečící papír tvarujeme sušenky, nám chutnají co nejtenčí. Množství vyjde cca na 3 plechy. Pečeme v troubě na 150c (cca 15 – 20 minut).
Praktické rady:
Doporučuju na plech tvarovat mokrými lžícemi, nepřepéct až do hněda, ihned po vyndání z trouby odlepte z pečícího papíru. Sušenky jsou po vyndání z trouby měkké, ale po vystydnutí jsou krásně křupavé. Skladuju je v uzavřené krabičce, ale stejně moc dlouho nevydrží. Mlsný manžel si je maže marmeládou nebo medem.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Sušenky hotové, jsou výborné na svačinku k čaji nebo k meltě a pod.
Recept jsem si upravila takto. Hrnek 250 ml, 2 lžíce sezamu, 2 lžíce ( polévkové) slunečnicového semínka, 1 lžíce karobu a 1 lžíce raw kakaa, 3/4 hrnku kokosu, 1 lžička čajová perníkového koření, 4 lžíce horké vody, 3 lžíce kokosového oleje vrchovaté, 2 lžíce Dobrosladu plné a 1 lžíce rýžového sirupu. Těsto by mělo mít konzistenci plastelíny. Udělala jsem kuličku na prkénku rozpleskla dlaní na tenčí placičku a vykrojila kolečko. Pekla na 150 stupňů 15 min.
Můžete prosím uvést přibližné množství sezamových a slunečnicových semínek ?