Domů > Výhody pro členy > Co členové využili

Prima týden zdravého životního stylu

David a Ajka už vaří jinak řadu let. Jejich příběh znáte z Klubu. Oni sami jsou v Klubu od samého začátku a pro Klubáky nabídli 500 Kč slevu na letní pobyt, který pořádají. Na akci budou osobně vařit, takže se rozhodně máte na co těšit – vyzkoušeno na vlastní chuťové pohárky :-)

Kdy

18.-23.7. 2016

Kde

Horské středisko Eljon
543 51 Špindlerův Mlýn 33

Ubytování

2 – 6ti lůžkové pokoje

Strava

Plná makrobiotická penze včetně desertu a pitného režimu – vaří David a Ajka Jakubcovi.

Lektor

Dipl. fyzioterapeut Bob Dvořák

Cena

Cena 5.000 Kč na osobu

Rezervace a více informací

Min. počet účastníků pro otevření kurzu je 10 osob.

Více informací najdete na www.dajka.cz, zde také rezervujte své místo v případě zájmu.

Výhoda pro členy Klubu Jíme Jinak

Členové Klubu mají 10% slevu, ušetří tedy 500 Kč.

Pro uplatnění slevy zadejte při nákupu kód: [přihlaste se] a uveďte svůj registrační email v Klubu.

PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!

Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

akce dovolená

Schovat štítky

Petra

★★★★★

Za 14 dní jsou dole 2 kg, obvod v pase a přes boky – 5 cm. Cítím se dobře. Kurz je výborně zpracovaný, srozumiteln…

Poslední komentáře

Viera

Dnes v 4:06

Letní fazolový salát

Ahoj Jani. Není to podmínkou,ale má to své výhody.
Bazalka se blansiruje hlavně proto, aby si zachovala sytě zelenou barvu (zejména při přípravě pesta nebo při mražení) a aby se zpomalila oxidace.
Jak to funguje
Listy bazalky obsahují enzymy (zejména polyfenoloxidázu – PPO). Když listy narušíte (nakrájíte, rozmixujete), enzymy se dostanou do kontaktu se vzduchem a způsobí hnědnutí – pesto nebo listy rychle ztratí jasnou zelenou barvu a zešednou nebo zhnědnou.
Krátké povaření (obvykle 10–20 sekund ve vroucí vodě) a okamžité zchlazení v ledové vodě tyto enzymy denaturuje (zneškodní). Oxidace se tak výrazně zpomalí nebo zastaví a barva zůstane jasně zelená mnohem déle .
Kdy se to používá
Při přípravě pesta – aby zůstalo sytě zelené (některé recepty to doporučují, jiné ne – blansírování mírně ztlumí čerstvou bylinkovou chuť).
Při mražení bazalky – pomáhá zachovat barvu, chuť i texturu.
Nevýhody
Blansírování mírně „uvaří“ listy, takže chuť je o něco méně aromatická.