Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Rychlé a jednoduché čínské nudle

Uvařeno

bez lepku

Jednoduchá “Čína” z mála ingrediencí, skvělá volba pokud nestíháte a potřebujete mít jídlo během pár minut na stole.

Ingredience

skleněné nudle
mrkev
pórek
řapíkatý celer
žlutá cuketa
houby shiitake sušené
umeocet
tamari
olej
sůl
černý sezam
petrželka

Jsme se sestrou za exotky – naše děti jedí jinak (Katka, 42 let)

Naši kluci jsou zdraví, otužilí, nestonají a ujdou spousty kilomentrů. Od prvních příkrmů jedí jinak. Jako veganka js...

Jak připravit jednoduché čínské nudle

Nejprve namočte na pár hodin sušené shiitake do teplé vody.
Nakrájete všechnu zeleninu na kousky, který vám vyhovují.

Do woku nalijte trochu oleje, rozpalte ho, přidejte nakrájenou zeleninu, vymačkané houby a na vysokém plameni orestujte. Ke konci, když zelenina je už skoro hotová, polijte trochou umeocta a a tamari, osolte a pořádně zamíchejte. Ochutnejte a dolaďte.
Uveďte do varu vodu, vypněte plamen a do horké vody namočte na 4 minuty nudle. Poté je sceďte a dejte do woku k zelenině.
Dejte do misek, posypte černým praženým sezamem a čerstvou petrželkou.

Praktické

Pro přípravu skleněných nudlí, přečtete návod na sáčku. Doba a úprava se může lišit podle výrobce.
Pro verzi bez sóji použijte pohankovou nebo hrachovou tamari namísto sójové.

Obměna

Přidejte jakoukoliv zeleninu chcete.
Použijte jakékoliv koření dle vaší chuti.

Děti

S menším množstvím soli a oleje vhodné pro děti od 2 let.

🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?

Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

123 lidí už poděkovalo za článek.