Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Salát z daikonu, ředkviček a špenátu

Uvařeno

sezóna jaro

Jednoduchý rychlý a osvěžující salátek pro zpestření talíře.

Ingredience

pro 4 porce

asi 15 cm daikonu - bílé ředkve (nebo vodnice)
6 ks ředkviček
několik listů čerstvého baby špenátu nebo mangoldu
3 lžíce tofunézy
lžíce šťávy vymačkané z čerstvého zázvoru

Jak se manžel zbavil chudokrevnosti, začal spát a má energii

Stav mého manžela se rychle horšil, až došlo na kolapsové stavy. Přes časté pobyty v nemocnici mu nikdo nezjistil, že...

Postup

Daikon nastrouháme na hrubém struhadle, ředkvičky nakrájíme na proužky, špenát omyjeme a necháme okapat.
Nastrouháme kousek zázvoru na hrubém struhadle a pomocí ruky vymačkáme šťávu.
V hrnku dohladka rozmícháme tofunézu a zázvorovou šťávu.
Zálivku důkladně smícháme se zeleninou a přidáme lístky baby špenátu.

ZÁZNAM Jarní výzvy ZDARMA
Odhal skutečné příčiny jarní únavy, detox potraviny a skryté překážky pro tvůj rozkvět! Jen do 17.2. Pak začínáme Jarní očistu.
PŘEJÍT NA ZÁZNAM

Praktické

Pro verzi bez sóji použijeme nesójovou rostlinnou majonézu, např. z červené čočky nebo nesójovou rostlinnou smetanu.

Obměna

Místo daikonu můžeme použít vodnici a přidat strouhanou mrkev. Místo lístků baby špenátu rukolu či polníček…. Můžete přizdobit i naklíčenou čočkou, mungem nebo řeřichou.

Děti

Bez zálivky můžeme salát podávat už od roka. Se zálivkou zhruba od 2 let, zázvor vynecháme.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.