Domů > Magazín > Jídlo pod lupou

Vědci jsou v šoku: krevety mají v sobě opiáty a kokain

Máte rádi krevety a myslíte si, že jsou zdravé? Teď už ne. Vědci se shodují, že většina z dnešních krevet je toxická. Každý vzorek krevet, který testovali, totiž obsahoval zakázané pesticidy, potenciálně nebezpečné chemikálie a dokonce i drogy jako je kokain a opiáty.

Kokainové krevety

Vědci z UK právě publikovali výzkum v časopise Environmental Research, který ukazuje, jak jsou místní řeky silně znečištěné. Podél pěti řek Suffolk County v 15 různých místech posbírali vzorky sladkovodních krevet. Suffolk County je venkovská oblast severně od Londýna. Každý vzorek krevet, který vědci testovali, obsahoval zakázané pesticidy, potenciálně nebezpečné chemikálie a dokonce i drogy jako je kokain a opioidy. 

Krevety měly v sobě tyto látky:

  • kokain
  • lidokain (lokální anestetikum, používá se zejména ve stomatologii)
  • ketamin (anestetikum používané zejména ve veterinární medicíně)
  • opiody (tj. opiáty)
  • pesticidy (zakázané v USA)

Drogy se do ekosystému dostaly lidskou spotřebou

„Takový pravidelný výskyt nelegálních drog u volně žijících živočichů byl velmi překvapující. Můžeme je očekávat, že je uvidíme v městských oblastech, jako je Londýn, ale ne v menších a venkovských povodích. Velkým šokem je také přítomnost pesticidů, které jsou v UK již dlouho zakázány,” uvedl spoluautor studie Leon Barron (1). Vědci nebyli schopni dospět k žádným přesným závěrům o tom, jaké dopady mohou mít pesticidy a drogy na životní prostředí, krevety a zvířata, která je jedí, ale rozhodně ne dobré.

Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Jedná se o globální znečištění

A nejedná se pouze o problém Británie, ale o globální problém. Jak uvádí zpráva Insider Business Insider, krevety vylovené v USA, Kanadě měly v sobě stopy léčiv. Studie ukázaly, že tyto léky, a to i v malých množstvích, mohou být škodlivé pro vodní život. V loňském roce vědci zjistili, že mušle z oblasti Seattlu jsou plné oxykodonu (narkotický lék proti bolesti), antidepresiv a chemoterapeutik. Vědci předpokládají, že mušle se živí kontaminovaným lidským odpadem. A aby toho nebylo málo, ještě tu máme problém s plasty, který ohrožuje oceány i řeky.

Pojď na živý kurz vaření

Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

10 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Dobrý den,
podle článku se jedná o sladkovodního blešivce hřebenatého a obecného z řádu různonožců. Na vaší ilustační fotografii zobrazujete krevetu z řádu desetinožců. Byly výše zmíněné testované látky nalezené také v krevetách?
Děkuji za odpověď.

Evo, jasně, určitě jsem nemyslela, že sdilite fake news. Vím, že jsem na titulky a zprávy hodně citlivá, je to přece jen můj obor?. Za sebe bych se vyhla té první části, že vědci jsou v šoku, k vědecké studii se to ani nehodí. Ani v těch dvou odkazovaných anglických textech taková slova podle mě nepadaji, jsou celkem stručné a mluví spíš o překvapení. Tak bych raději použila třeba to. Je mi ovšem jasné, že takhle to přitáhne víc čtenářů… V textu je zmínka o zákazu pesticidů v USA, ale není v originále řeč o UK? Omlouvám se za hnidopisstvi, jak jsem napsala, cením si toho, kolik času svému webu věnujete?.

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

klub
69
30

Jídelníček na podzim

Takto sestavený týdenní  jídelníček jsem vařila jednou na horách dvěma rodinám, které vůbec nebyly na naši stravu zvyklé. Chutnalo jim, přidávali si a ani ...
20
4

Tohle není normální vzorek populace: jak jsme slavili 15 let

Sešlo se nás 300 a víc než polovina měla na sobě něco zeleného. Povím vám, koho jsem nepoznala – a proč vás prosím: nesledujte nás!

Daikon v bílé omáčce

Tento recept kombinuje jemný daikon s lahodnou krémovou omáčkou, což vytváří harmonický pokrm plný chutí. Miluji daikon připravený tímto způsobem, má úplně...

Špagety s vůní moře

Představte si mořské pohlazení řasy nori, ingredience, kterou si obvykle spojujete se sushi, jak se potkává s ráznou a středomořskou silou kaparů. Pojítkem...
klub
52
3

Divertikulosa střeva – jak se při ní stravovat

Divertikulosa střev je onemocnění, které postihuje stále větší skupinu lidí. Jaké jsou jeho příčiny a jak upravit stravu, abychom předešli problémům, které...

Citrónovo-makové muffiny s ovocem a jogurtem

Představte si svěží a podmanivou náruč citrónu, která se potkává s křupavým tónem máku – to vše ukryté ve 100% rostlinném dortíku, upečeném k dokonalosti d...