Pojď na živý kurz vaření
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Často mluvíte o lokálních potravinách a přitom ve vámi připravených jídelníčcích vídám neznámé suroviny. Jak to?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Nemyslím si, že by byla zásadní kombinace mouk. Já dávám vždy to, co mám po ruce, tedy zkombinuji do receptu třeba 5 druhů, od každé cca podobné množství. Používám nejčastěji rýžovou hladkou, kuluřičnou hladkou, ovesnou, pohankovou světlou, jáhlovou hladkou, čirokovou.