Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!
25. dubna otevíráme živé vaření ve Dobrouči. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více
Často mluvíte o lokálních potravinách a přitom ve vámi připravených jídelníčcích vídám neznámé suroviny. Jak to?
25. dubna otevíráme živé vaření ve Dobrouči. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více
Dobrý den. Váš příběh mě velice silně zasáhl. Dojal. Cítím tam něco společného. Jsem na cestě sebepoznání, léčení mého traumatu z dětství, a když jste psala, že si s rakovinou povídate jako s kamarádkou, tak to se mnou souzní. Pozoruji své bolesti na těle a vždy se snažím naslouchat a přijít na to, co mi chtějí říct. Ne jít s tím k doktorovi. A pak, když jste cítila, jakoby vám někdo zemřel, tak mě to zasáhlo, protože jsem si uvědomila, že se stále bojím postavit na svoje nohy a jakoby moje štěstí zaviselo na ostatních. A že je tam furt něco, co nechci nechat jít. Nedokážu se s tím rozloučit.. Bolí to..
Mám to taky tak, namočené přes noc, zalité teplou vodou a lehce přikryté, nechané na lince, jsou pro moje bříško úplná slast. Naopak z vařených jsem nafouklá. Používám velmi občas, ne jako snídani, ale když se nemám kde rozumně naobědvat. S namočenými oříšky, semínky a rozinkami. Je tedy fakt, že ty vařená jsem předtím tuším nenamáčela.
Tento fermentovaný postup mám zase z knihy o józe, tam tedy radí takto fermentovat přímo namletou ovesnou mouku.