Pojď na živý kurz vaření
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Často mluvíte o lokálních potravinách a přitom ve vámi připravených jídelníčcích vídám neznámé suroviny. Jak to?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
oblíbená úprava přerostlých okurek. Doteď jsem dělala s koriandrem nebo s koprem a smetanou (německý recept), ale sečuánský pepř to posunul zase jinam.
Obecně doporučujeme kvalitní bio oleje lisované za studena. Pro běžné použití doporučujeme nejčastěji slunečnicový a sezamový, v létě i olivový. Doporučuji si poslechnout nedávný rozhovor s celostní lékařkou MUDr. Strnadelovou: https://www.jimejinak.cz/jak-se-vyznat-v-olejich-tucich/.
Dobrý den, Zdeňku, nejde pouze o složení půdy, ale o konkrétní způsob čerpání živin danou rostlinou, což je u batátů a brambor odlišné.