Ingrediencepro 4 porce
- 1 střední mrkev
- kousek petržele a celeru
- 1 střední červená řepa
- 4 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
- 2 polevkové lžíce červené čočky (loupané nebo neloupané)
- 3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
- 2 lžíce sezamového oleje
- sůl
- půl lžičky drceného kmínu
- půl lžičky kurkumy
- lžička miso pasty
- lžička tahini (nemusí být)
- umeocet
- troška citronové šťávy
- na ozdobení: petrželka a pražená semínka sezamu
Postup
- Ohřejeme zeleninový vývar.
- V mixéru se sekáčkem rozdrtíme kořenovou zeleninu i červenou řepu.
- Na oleji orestujeme zeleninu a vločky.
- Přidáme horký vývar, koření a červenou čočku.
- Vaříme do změknutí čočky asi 15-20 minut.
- Vypneme oheň, přidáme miso pastu a tahini.
- Dochutíme trochou umeocta a citronovou šťávou.
- Na závěr posypeme petrželkou a praženým sezamem.
Kombinujeme
V této polévce kombinujeme jak luštěninu, tak obilovinu a proto ji nazýváme kompletní. Obsahuje totiž všechny enenciální aminokyseliny důležité k tvorbě bílkoviny.
Obměna
Místo vloček můžeme použít quinou. Zelenina může být v libovolné kombinaci.
Děti od roka
Polévku vaříme jen s malinkým množstvím soli a kapkou oleje, můžeme přidat obilné mléko. Před dochucením odebereme pro dítě zvlášť.
Děti od roka a půl
Polévku můžeme vařit stejně, jen šetříme solí a dochucovadly.
Děti od 2 let
Mohou polévku podle receptu.
PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?
Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky a detox.
Komentáře
Moc dobrá polévka 🙂
Miluju ♥️