Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Kompletní polévka s kořenovou zeleninou

Uvařeno
sezóna podzim
děti od 1 roku

Hustá a rychlá polévka, která vám bude stačit k obědu. Obsahuje jak obilovinu, tak luštěninu a tudíž všechny důležité esenciální aminokyseliny.

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 střední mrkev
  • kousek petržele a celeru
  • 1 střední červená řepa
  • 4 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
  • 2 polevkové lžíce červené čočky (loupané nebo neloupané)
  • 3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • sůl
  • půl lžičky drceného kmínu
  • půl lžičky kurkumy
  • lžička miso pasty
  • lžička tahini (nemusí být)
  • umeocet
  • troška citronové šťávy
  • na ozdobení: petrželka a pražená semínka sezamu

Vlaďka je s námi na stránkách už nějaký ten pátek. Poslední dobou prý stravu lajdačila, stresu neunikla, všechno v ne...

  • 1 střední mrkev
  • kousek petržele a celeru
  • 1 střední červená řepa
  • 4 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
  • 2 polevkové lžíce červené čočky (loupané nebo neloupané)
  • 3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • sůl
  • půl lžičky drceného kmínu
  • půl lžičky kurkumy
  • lžička miso pasty
  • lžička tahini (nemusí být)
  • umeocet
  • troška citronové šťávy
  • na ozdobení: petrželka a pražená semínka sezamu

Postup
  1. Ohřejeme zeleninový vývar.
  2. V mixéru se sekáčkem rozdrtíme kořenovou zeleninu i červenou řepu.
  3. Na oleji orestujeme zeleninu a vločky.
  4. Přidáme horký vývar, koření a červenou čočku.
  5. Vaříme do změknutí čočky asi 15-20 minut.
  6. Vypneme oheň, přidáme miso pastu a tahini.
  7. Dochutíme trochou umeocta a citronovou šťávou.
  8. Na závěr posypeme petrželkou a praženým sezamem.

Kombinujeme

V této polévce kombinujeme jak luštěninu, tak obilovinu a proto ji nazýváme kompletní. Obsahuje totiž všechny enenciální aminokyseliny důležité k tvorbě bílkoviny.

Obměna

Místo vloček můžeme použít quinou. Zelenina může být v libovolné kombinaci.

Děti od roka

Polévku vaříme jen s malinkým množstvím soli a kapkou oleje, můžeme přidat obilné mléko. Před dochucením odebereme pro dítě zvlášť.

Děti od roka a půl

Polévku můžeme vařit stejně, jen šetříme solí a dochucovadly.

Děti od 2 let

Mohou polévku podle receptu.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

7 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Moc dobrá polévka 🙂

Mila Beata
23. 6. 2023

Miluju ♥️

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Polévka s taro bramborou a kapustou

Taro brambor je vždycky příjemnou změnou v naší kuchyni. V polévce připomíná brambory, ale lahodnější. Jestli také nějaké máte, zkuste tuhle rychlou a snad...
5

Fazolový boršč

Naše milovaná verze ruského boršče vám určitě zachutná.

Přesnídávková polévka z kopřiv a jiného plevele

Náramně nás baví sbírat venku zdarma planou zeleninu a vařit si z ní obědy a večeře. Užíváme si to, dokud roste. Navíc si pochutnáváme a těla zásobujeme če...

Kulajda jinak

Dělám kulajdu jako od babičky. Chutná stejně jako ta tradiční, ale není v ní mouka, vejce, kysaná smetana ani brambory. Je tedy bezlepková, bez mléka a nen...

Celerová polévka s koprem

Tahle smetanová polévka s čerstvým koprem je rychle hotová a u nás doma patří k oblíbeným, které se nikdy nepřejí. Když ji uděláte hustější, můžete ji podá...

Kokosové stew z mrkve, dýně a mangoldu

Slaďounká zelenina s vůní kokosu se hodí na kaši k snídani i na večeři.