Luštěninové karbenátky s kurkumovou rýži a zeleninou.

Evi, potíž je, že do Prahy se dostanu, ale k nám ne :-((. Noční Plzeň by byla fajn o víkošii😁

Možná to bude i tím poměrem. Vůbec nevím, jestli byl správně. Já měla zbytek jahel a chtěla z nich nějakou svačinu. Takže jsem to tofu vařila zvlášť. To tofu bylo právě asi z Penny. To nemám ráda, ale občas ho máme. Jiný obchod po ruce není, no. A asi ani teď se ho nepovedlo zamaskovat a schovat 😀. Mě nejvíc chutná to Sunfood jakékoliv, ale bohužel jednoduše se k němu nedostanu. A zas objednávat rohlík jen kvůli tofu a celkem draze, to se mi nechce. Budu si muset častěji zajet na výlet do nedalekého městečka do zdravé výživy… To jsou problémy, co? 😅

Ahoj,
mám se tu fajn!
Kostarické národní jídlo je gallo pinto – rýže a fazole většinou s platanem, vajíčkem a dalšími věcmi, to tady jedí pomalu každý den, k snídani, obědu, večeři 😁 no ale aspoň tu můžu vybírat já 😃 dá se tu sehnat skoro všechny zelenina, jediné, co mi tu chybí, je česká petržel, bulvový celer a kedluben. Jinak tu ale také jedí hodně masa a jelikož jsme v Americe, tak v supermarketech je samozřejmě spousta “junk food” – toastový chleba, kam přidávají cukr a konzistencí se podobá podrážce od boty 🤣 nebo arašídové máslo s tunou cukru a konzervantů. Takže zdravou výživu tady těžko pohledat – ta sem ještě nedorazila. Také mi tu chybí různorodost luštěnin a obilovin – mají tu jen rýži, kuskus, těstoviny (z pšenice), kukuřičnou mouku, tortilly (s aditivy a chemikáliemi), ovesné vločky a to je vše. Teď jsem objevila ječmen. Ale mají tu strašně draho. Třeba tofu stojí v přepočtu 90 Kč – velikost co v ČR seženete za 30 Kč. A kokosové mléko stojí plechovka cca také 90 Kč. A z luštěnin mají jen černé, červené, bílé fazole, cizrnu a zelenou čočku. No a ze zdravé výživy tu nic nemají, takže miso pastu, různé zdravé sirupy, případně řasy, čaj bancha a tyto komponenty jsem si přivezla z ČR.
Třeba mi ale také chutná jejich sváteční jídlo – tamales – to je uvařená polenta spolu s dalšími ingrediencemi – třeba rýže, zelenina, maso, cokoli co člověk chce – to se všechno společně zabalí do banánového listu a jsou z toho takové balíčky. Mňam 😋