Ingredience
Na korpus:
- 220 g mandlové mouky
- 70 g kuzu škrobu
- ¼ hrnku rýžového sirupu
- 1 lžíce prášku do pečiva bez fosfátů
- špetka soli
- trocha vody
Karamelizovaná jablka:
- 4 středně velká jablíčka
- ½ hrnku tučného kokosového mléka
- ½ hrnku jablečné šťávy
- 4 lžíce rýžového sirupu
- ½ lžičky vanilky
Postup
- Troubu si předehřejeme na 180°C a 22cm dortovou formu vyložíme pečícím papírem.
- Připravíme si korpus – kuzu rozmícháme v trošce vody a přidáme ostatní ingredience.
- Těsto pořádně promícháme a natlačíme do dortové formy.
- Jablíčka oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na půlměsíčky.
- Smícháme kokosové mléko, jablečnou šťávu, sirup a vanilku a přivedeme k varu.
- Vaříme zhruba 30min, směs by měla začít houstnout.
- Přidáme nakrájená jablíčka a povaříme do změknutí (směs kolem by měla být hustší a hustší a měl by se vytvořit karamel).
- Jablečnou směs přendáme na korpus a pečeme v předehřáté troubě zhruba 20minut.
Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.
Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více
Komentáře
Moc dobrý 😋
Dobrý den Jindro, mám dotaz k receptu, a to k množství kuzu, 70g je to dobře? Všude čtu o 1 lžičce a tady takové množství, tak jestli to není překlep 😊 omlouvám se, děkuji za odpověď 😊
P.s. koláč jsem upekla, tedy trochu jsem si recept přizpůsobila, jablíčka nevařila a dala rovnou na korpus 😋