Ranní sladká zeleninová kaše

Postup

1. Nastrouhat zeleninu na jemném struhadle. Dát do hrnce s vodou (mlékem), osolit a vařit 10 až 15 minut.
2. Vmíchat uvařenou obilovinu, semínka, promíchat, vypnout sporák.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Pojď s námi na živý kurz vaření.
Zjistit více

3. Na talíři lze posypat karobem nebo mletými ořechy (opražené na pánvi), které mám dopředu nachystané ve sklenici na více dnů uchované v lednici.
5. Ob

měny, doplňky
– Do zeleniny při vaření někdy přidám špetku skořice.
– Po vmíchání obilovin a semínek podle potřeby doliju rostlinné mléko (konkrétně ovesné mléko z DM, které má výborné složení a je nasládlé), nebo pokud je kaše moc tekutá, zahustím instantní kaší kukuřičnou, nebo pohankovou od Šmajstrly.
– Na závěr po uvaření a mírném vychlazení na talíři, občas dávám lžíci kokosového oleje LZS.
– Pokud nemám uvařenou obilovinu, tak 70g ovesných vloček zaliju vroucí vodou (cca 150 ml), nechám přikryté v misce pod talířkem cca 5 minut. Pak vločky vmíchám do uvařené zeleniny a ještě 3 minutky nechám povařit, kdy po celou dobu kaši míchám.
– Pokud chci ranní kaši alá kompletní talíř, přidávám cca 30 – 50g uvařené quinoi nebo amarantu nebo černé čočky.

Tento recept vznikl, když jsem se začala stravovat podle JJ a do té doby jsem snídala sladké kaše s ovocem společně s dcerou. A tahle kaše postupně nahradila sladkou ovocnou kaši a protože dcera nejí luštěniny, zkoušela jsem nenápadně přidávat další suroviny bohaté na bílkoviny do kaše podle toho co projde. Takže quinoa, amarant úplně v pořádku, černá čočka trochu, ostatní luštěniny mi neprošly. Zpočátku jsem tuto kaši musela dochucovat vmícháním meruňkového nebo vanilkového pudingu, později doslazovat dobrosladem. Nyní stačí suroviny viz ingredience.