Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Římské gnocchi z tlakového hrnce

Uvařeno
bez sóji

Gnocchi alla romana neboli římské gnocchi tentokrát bez otravného míchání. Máte doma malý tlakový hrnec? Paráda, tak to vyzkoušejte, funguje to bezvadně.

Ingredience
4 porce
Na gnocchi:
  • 250 g semolinové krupice
  • 1 l vody
  • 50 g extra panenského olivového oleje
  • sůl
  • muškátový oříšek
Další ingredience:
  • špenátový dip
  • olej
  • žampiony
  • hlíva
  • česnek
  • sůl
  • pepř
  • petrželka
  • červená čekanka

Recept na římské gnocchi s houbami

  1. V malém tlakovém hrnci přiveďte k varu 1 litr vody se solí a muškátovým oříškem.
  2. Vsypte krupici do vody za stálého míchání. Přikryjte a počkejte na pískání hrnce.
  3. Vařte 10 minut od zapískání.
  4. Vymažte pečicí papír, otevřete tlakový hrnec, promíchejte a rozetřete vrstvu připravené hmoty. Nechte vychladnout a vykrájejte kolečka.
  5. Na velké pánvi na oleji orestujte houby a prolisovaný česnek. Osolte, opepřete a posypejte petrželkou.
  6. Vykrájeá kolečka (gnocchi) dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte, dokud povrch nebude křupavý.
  7. Na talíři dejte gnocchi s houbami a dipem, posypejte červenou čekankou a petrželkou.

Praktické

  • Odkrojky použijte jinak nebo je klidně upečte.

Obměna

  • Můžete pouužít i jiné houby.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Buďte první, kdo napíše komentář

houbytlakový hrnecčesnekšpenátový dipžampionyŘímské gnocchi z tlakového hrncehlívapepřolivový olejbez sójimuškátový oříšekitalská kuchyněreceptgnocchirychlovkaitalské receptyveganřímské gnocchivegetariánské receptyčervená čekankazeleninapleurotuspodzimsemolinová krupicezdravíradicchio
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

133
5

Letní saláty jako od profíka v 6 krocích

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
14

Houbové ravioli (fotopostup)

Hlavní jídla
6
1

Fialové batátové gnocchi

Hlavní jídla
16
13

Špagety s wasabi omáčkou

Hlavní jídla
8
3

Podzimní ječmen

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
7

Podzimní tofu

S koncem léta se pomalu hlásí podzimní chutě – houby, čekanka a voňavé koření. V tomhle receptu se potkají s křupavým tofu a orestovanými mandlemi a společ...
Hlavní jídla
17
15

Hlíva s omáčkou z kaparů a růžového pepře

Výborná pečená hlíva doplněná dipem, který můžete využít i k jiným receptům.Tento dip si můžete přizpůsobit vaší chuti a měnit konzistenci podle toho, na c...
Hlavní jídla
klub
8
5

Podzimní linguine s kaštany

Typický podzimní recept plný chutí, barev a kontrastů. Nám moc chutnal, doufám, že potěší i vás.
Hlavní jídla
15
15

Semolinový pekáček

Snadný recept, jehož příprava vám nezabere mnoho času. Tento pokrm vám poslouží jako slaná svačinka nebo jako příloha coby obilninová složka kompletního ta...
Hlavní jídla
klub
32
15

Houbové kuličky

Pokud hledáte chutnou a zdravou alternativu k masovým kuličkám, pečené žampionové kuličky jsou ideální volbou. Tyto jednoduché kuličky mají příjemnou struk...
Hlavní jídla
klub
4
7

Batátovo dýňové ravioli

Tento recept na ravioli s batátovo-dýňovou náplní je skvělou alternativou k tradičním těstovinám. Kombinace batátu, dýně a mandlí v náplni je bohatá na chu...