Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Salát ze žluté cukety, ředkvičky a salátu

Uvařeno

bez sóji

sezóna léto

Málokdo ví, že žlutá cuketa je velmi dobrá i syrová jen tak na talíř nebo třeba do salátu. Jeden takový můžete udělat třeba z ředkviček a hlávkového salátu.

Ingredience

pro 4 porce

4 listy hlávkového salátu
4 ředkvičky
1/2 žluté cukety
hrst čerstvé bazalky
2 lžíce křenové hořčice (bez cukru a éček)
1 lžíce rostlinné smetany
cca 1/2 hrnku vody

Omladla som o 10 rokov (Karin, 49 let)

Na stránky Jíme Jinak som zablúdila prvýkrát vlani v septembri, keď som si v zdravej výžive kúpila niečo, čo som pred...

Postup

Omyjeme zeleninu.
Cuketu nastrouháme na hrubo i se slupkou, ředkvičku a salát nakrájíme na proužky, bazalku rozdělíme na jednotlivé lístky.

Kurz vaření v Plzni - Lenka Rojíková + Eva Cikrytová
Poslední místa na 26. 3.
Zjistit více

V půl hrnku vody rozmícháme hořčici a smetanu.
Do mísy dáme všechnu pokrájenou zeleninu, bazalku, přidáme zálivku z hrnku a dobře promícháme.

Praktické

Velká tuhá semínka z cukety vydlabeme pomocí lžíce, u mladé cukety nevadí.
Pro verzi bez sóji použijeme jinou rostlinnou smetanu než sójovou.
Pro verzi bez lepku použijeme bezlepkovou rostlinnou smetanu.

Děti

Salát dáváme dětem cca od 2 let, menším dětem dáme syrovou zeleninu zvlášť. Ředkvičky většinou malé děti odmítají.

🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?

Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

6 lidí už poděkovalo za článek.