Domů > Zdravé recepty > Omáčky

Sladké zeleninové pyré á la svíčková

Uvařeno
bez sóji

Někdy se stane, že chcete udělat svíčkovou, ale zjistíte, že vám na ni chybí zelenina, která do ní patří. A tak použijete jinou a vznikne z toho výborné sladké zeleninové pyré, na kterém si báječně pošmáknete. Nebojte se experimentovat!

Ingredience
pro 1 porci

  • 1 lžíce oleje
  • 1 menší červená cibule
  • 2 menší mrkve
  • kousek celeru
  • kousek kedlubny
  • pár růžiček květáku
  • koření: 2 jalovce, 2 kuličky nového koření, 2 menší bobkové listy, 2 kuličky pepře
  • špetka soli

Jak na sladké zeleninové pyré á la svíčková
  1. Do hrnce nalijte olej a nechejte ho rozehřát.
  2. Mezi tím si nakrájejte nadrobno cibuli, na kostičky mrkev, celer, kedlubnu a na růžičky rozeberte květák.
  3. Jakmile bude olej horký, vložte cibuli, posolte, zakryjte pokličkou, snižte plamen na nejnižší a nechejte dusit.
  4. Jakmile bude cibule zlatavá, přidejte zbylou zeleninu a koření.
    5. Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
  5. Osmahněte a až se zelenina bude připalovat, nalijte vývar nebo vodu.
  6. Pod pokličkou na mírném plameni duste cca 7 minut, až bude zelenina měkká.
  7. Poté vyndejte koření a rozmixujte na jemné pyré.
  8. Pokud bude potřeba, dochuťte nebo zjemněte rostlinnou smetanou.
Praktické
  • Aby byl talíř kompletní, přidejte jakoukoliv obilovinu (např. špaldové kernoto) a bílkovinu (např. tempehové mini “kotletky” v tomatové marinádě nebo uzený tempeh/tofu).

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Jíme Jinak

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Buďte první, kdo napíše komentář

bez moukybez sójiveganbez laktózyvegetariánské receptyABKMceleralergie na mlékocibuleveganská svíčkovámrkevomáčkakvětákkedlubenpaleovegetariánstvítop receptyveganstvípyrélow carb
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
64
1

15 let Jíme Jinak – chceme to oslavit s vámi

Čtěte více na toto téma

Blog
13
6

Jemný křenový krém

Cizrnová omáčka
30
4

Pikantní kari omáčka

Péče o tělo
31
12

Podzimní balzám na rty 3x jinak (návod na výrobu)

Hlavní jídla
77

Rýže s mangoldem a kokosovým mlékem

Vyzkoušejte také

Ekozahrada
52
56

Zahrada v září a říjnu – děláme zásoby na zimu

Září i říjen jsou ve znamení uskladňování ovoce a zeleniny. Tento rok je to dost o kličkování mezi dešti. Jsem moc ráda, že jsme za ty roky půdu přeměnili ...
25
4

Na podzim přidejte pikantní chuť

Plíce a tlusté střevo jsou na řadě právě na podzim. Můžeme si je posílit, vyčistit nebo pěkně zaneřádit. Záleží, jak se o ně postaráme. Podpořit tento okru...
Krémové dezerty
81
23

Bounty puding

Velmi jednoduchý a rychlý puding, který je výborný jak vychlazený, tak vlažný. Chutí připomíná oblíbenou kokosovou tyčinku, ale je zdravější, bez laktózy, ...
Zdravé recepty
20
7

Pažitkové donutky

Upečte si slané donutky s lahodným pažitkovým dipem! Ideální kombinace nadýchaného těsta, osvěžujícího jogurtu a křupavé okurky potěší každého. Rychlý a je...
Zdravé recepty
297
65

Domácí jablečný ocet – jak ho snadno vyrobit krok po kroku

Jablíček je všude plno – vyrobte si z nich snadno a rychle domácí jablečný ocet za pár korun. Je výborným dochucovadlem do salátů, omáček, polévek, m...
34
10

9 nápadů, jak využít v kuchyni červenou řepu!

Máte na zahrádce nebo v lednici spoustu řepy a nevíte, co s ní? Teď už budete vědět.