Dresingy

Věříme, že už znáte miso, tamari nebo koji – ušlechtilou plíseň, která je základem mnoha fermentovaných potravin. V Kojibakers se už několik let snaží hled...

Máme tu teplo a s ním přichází i grilovací sezóna, která spojuje samé příjemné aktivity – dobrou společnost, čerstvý vzduch a dobré jídlo. A tím nemu...

Pikantní zálivka, kterou můžete vylepšit své pokrmy podle vaší fantazie, od salátů až po teplou zeleninu.

Raita je jogurtový dressing, který snad nikdy nechybí na žádném indickém stole. Je to výborná příloha, kterou si jistě zamilujete.

Že cukr není zdravý, jste již jistě slyšeli. Ale čím a jak ho tedy nahradit, když si chceme život aspoň trošku osladit? Co dávat do čaje, čím dětem osladit...

Dresinky a zálivky se hodí jak na zeleninové nebo obilné saláty, tak na pečenou nebo napařenou zeleninu, nebo jako dip k namáčení zeleniny, tortil nebo kar...