Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Vánoční cukroví

Žitné perníkové koláčky

Uvařeno
bez cukru
bez mléka
bez vajec

Vyzkoušejte tyto rychlé zdravé sušenky bez cukru a sladidel, připravené ze základních zdravých ingrediencí, slazené pouze ovocem. 

Ingredience
  • 150 g celozrnné žitné mouky
  • 60 g lískových ořechů
  • vanilka
  • 2 lžičky perníkového koření
  • špetka jedlé sody
  • 60 g rozinek
  • 1 vrchovatá lžíce kakaa
  • asi 100 g rýžového mléka
  • 30 g slunečnicového oleje
  • 1 lžíce strouhaného kokosu
  • anýz
  • semena fenyklu

Na začátku pro mě bylo důležité, aby děti nedostávaly za odměnu sladkosti a nejedly ve školce uzeniny. Jídlo však byl...

Jak připravit voňavé sušenky z žitné mouky

  1. Lískové ořechy rozmixujte na mouku.
  2. V míse smíchejte mouku, rozmixované lískové ořechy, jedlou sodu, perníkové koření, vanilku, kokos a kakao.
  3. V mixéru nasekejte rozinky a přidejte je do mísy.
  4. Nyní přidejte mléko a olej a hněťte, aby vzniklo poměrně tuhé, ale elastické těsto.
  5. Rozválejte za pomocí pečícího papíru a povrch posypejte fenyklem a anýzem. Znovu přejeďte těsto válečkem, aby semínka přilnula.
  6. Vykrajujte kolečka a pečte je v předehřáté troubě na 190°C do zlatova.

💡 TIP: Sezóna plavek je tu! Zkus tento jídelníček a sprav si postavu.

Praktické

  • Těsto válejte mezi dvěma listy pečícího papíru, nemusíte ho tak podsypávat moukou a nezapracujete tak do těsta víc mouky, než je potřeba.
  • Doba pečení záleží na vaší troubě.
  • Při přípravě bylo použito vykrajovátko o průměru 6 cm. Můžete vykrajovat i skleničkou nebo i jiné tvary.
  • Anýz a fenykl jsou koření, která společně dají sušenkám zajímavou chuť. Proto je nevynechte nebo použijte alespoň jedno z nich.

Obměna

  • Můžete použít jakékoliv rostlinné mléko.
  • Pokud máte rádi sladší, můžete těsto přisladit sladem nebo sirupem.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let. Pozor na semínka na povrchu.

PS: Jde vařit, jíst a hubnout? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrknni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

21 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

s.hemalova
25. 5. 2022

Zdravím , můžu použít místo sody prášek do pečiva? Vypozorovala jsem, že mi soda nedělá dobře. Díky za odpověď. Stanina

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Anýzovo fenyklové sušenky

Recept pro milovníky jednoduchých a rychlých dezertů. Sušenky jsou velmi rychle hotové a vůně anýzu a fenyklu vám provoní kuchyň.

Kolečka s makovou nádivkou

Recept na sladké plněné sušenky bez cukru, mléka a vajec pro milovníky máku. Tato kolečka jsou skvělá jako sladká svačinka, ke kávě nebo čaji a jako pohošt...

Kokosové hromádky (bez lepku)

Snadný a rychlý bezlepkový dezert, ve kterém nenajdete mléko, vejce ani cukr. Další varianta oblíbených hromádek, tentokrát v kokosové verzi.

Tahini placičky

Velmi rychlé sušenky, sladkost na poslední chvíli, k jejich přípravě potřebujete jen pár ingrediencí a výsledek je chuťově zajímavý a moc dobrý.

Čoko piškoty s náplní (bezlepkové)

Tyto čoko piškoty jsou skvělým příkladem, že i konveční sladkosti jdou vyrobit doma. Dokonce bez cukru, vajec, mléka i lepku. Nejen děti z nich budou nadše...

Bezlepkové čoko hromádky

Hromádky plné energie, možná ne moc krásné, ale dobré a rychlé a vhodné i pro bezlepkovou dietu. Jak je u mých receptů zvykem, opět v nich nenajdete cukr a...