Ingredience
2 porce
- půl skleničky amarantu
- olej
- pórek
- hlíva
- mrkev
- batát
- česnek
- cizrna
- baby špenát
- pepř
- sůl
- domácí kokosové mléko
- citrónová šťáva
Recept na amarantovou polévku
- Do hrnce dejte olej a veškerou zeleninu nakrájenou na přibližně stejnou velikost. Opepřete. Orestuje. Poté podlijte vodou a promíchejte.
- Přidejte propláchnutý amarant, zalijte vodou a vařte 20 minut.
- Přidejte cizrnu, kokosové mléko, špenát, osolte, opepřete a vařte dalších 10 minut.
- Párkrát projeďte polévku tyčovým mixérem. Jen opravdu chvilku.
- Do uvařené polévky vmíchejte citrónovou šťávu.
Praktické
- Konzistenci polévky upravte množstvím tekutiny. Já jí připravila hustou a krémovou.
Obměna
- Můžete použít i kupované kokosové mléko.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
Živý kurz: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutná
Na živém kurzu "Lehčí Vánoce" ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví. Mrkni na termíny. Chci Lehčí Vánoce
Komentáře
Výborná. Místo špenátu mangold ze zahrady a ptačinec navrch.
Děkuji
V receptu se mě ztratila 0. Vaření 20 minut ne 2. Omlouvám se.