Vynikající oběd, který si zamilují i mlsní členové rodiny :-) Tempeh v této úpravě je prostě vynikající a je hotový raz dva.

tempeh a znojemská omáčkaNa oleji zpěnit na kostičky nakrájenou cibuli, poté přidat na kostičky nakrájený celer a petržel, posolit a nechat chvíli restovat, zalít vodou a dusit. Až je zelenina měkká, rozmixovat, vložit zpět do hrnce, ochutit umeoctem a vypnout.

Tempeh nakrájet na kostky, vložit do rozpáleného oleje a osmažit dozlatova. Poté „vysát“ tuk pomocí papírových utěrek a vložit do hrnce s 2 lžícemi shoyu, troškou vody, 1 lžící sladu (lze i jablečného koncentrátu), vymačkanou šťávou ze zázvoru (dle chuti strávníků) a vařit na mírném plamení, zamíchat. Zbylou tekutinu zahustit maizenou nebo kuzu.

K tomu jsem dělala rýži s jáhlami (z uvařených jsem ušoulala knedlíčky), posypala sezamem, napařila květák a mrkev. Podáváno se sedmikráskami. K tomu byl ještě salát a pickles.

  1. Miluji tyto nasládlé kombinace a navíc tempeh, moje láska… Uvařila jsem a nakonec jsem vylizovala i hrnec, vážně skvělé!

    • Ano, natural (přírodní) :-) Ale myslím, že by to určitě šlo i s uzeným, pak ale vynechat smažení a jen vařit v marinádě.

  2. Zobrazit všech 6 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekVánoční makroví
Další článekČočkový guláš s rýží, ovsem a hatomugi