Ingredience
- 160 g syrového květáku
- 180 g tofu
- 20 g pohankové mouky
- 40 g tahini
- 1 lžíce tamari
- 10 g lahůdkového droždí
- česnek
- 10 g lněného semínka
- 15 g strouhaného kokosu
- 20 g citrónové šťávy
- špetka mletého koriandru
- špetka mletého nového koření
- půl lžičky kari
- pepř
- sůl
- olej
Jak připravit karbanátky z květáku a tofu
- Nasekejte květák, rozdrobte tofu a vše s výjimkou oleje dejte do mixéru, robotu nebo sekáčku a rozmixujte na hustou hmotu.
- Hmotu dejte na cca 30 minut do lednice odpočívat.
- Rukama namočenýma v oleji tvarujte z hmoty karbanátky.
- Do pánve dejte trošku oleje, rozehřejte a přidejte karbanátky.
- Opékejte na středním plameni pod poklicí dokud se nevytvoří kůrka. Opékejte z obou stran.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.Praktické
- Tyto karbanátky jsou lepší opékané na oleji na pánvi, pokud chcete péct v troubě, přidejte do hmoty asi 2 lžíce oleje, aby karbanátky nebyly suché.
- Květák se přidává syrový.
Obměna
- Použijte jakékoliv koření a bylinky podle vaší chuti.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a koření.
Komentáře
Výborné! Pekla jsem v troubě. Budou i s sebou na výlet.
Můj muž: je to mňam,ty jsi tu včerejší krkovičku dala do toho?Jo,jo namlela jsem ji tam😀On vůbec nepoznal,že je to jen ochucený květák s tofu.Tak jsem ho u toho,že si pochutnal na mase, nechala 🤣