Domů Zdravé recepty Polévky Mrkvová krémová polévka

Mrkvová krémová polévka

Tato polévka patří spolu s dýňovou k našim favoritům. Vlastně rodina často podléhá dojmu, že máme dýňovou, když ji servíruji. Mrkev mám, na rozdíl od dýně, po ruce stále, takže když přijde návštěva a chci, aby jí chutnalo, udělám tento mrkvový krém. Je to jednoduchá rychlovka a zvládne ji opravdu každý.

Ingredience

pro 4 porce

1 lžíce oleje
špetka soli
5 mrkví
2 cibule
podle chuti umeocet a jablečný ocet
1 lžička šťávy z čerstvého zázvoru (nastrouhat a vymačkat)
1 l zeleninového vývaru nebo vody
pražená semínka na posypání
labužníci mohou přidat rostlinnou smetanu a ozdobit dýňovým olejem

Jak připravit krémovou polévku z mrkve

Dáme ohřát zeleninový vývar a nakrájíme si omytou zeleninu (cibuli i mrkev na kostky).
Na dno kastrolu dáme cca lžíci oleje, rozpálíme a přidáme cibuli. Maličko osolíme a orestujeme. Přidáme mrkev a společně restujeme za občasného míchání, aby se i mrkev pěkně osmahla.
Po pár minutách vše zalijme vývarem a necháme cca 20 minut vařit pod pokličkou.
Po vypnutí rozmixujeme ponorným mixérem do hladka.
Podle potřeby doladíme chuť přidáním pár kapek jablečného octa a umeocta nebo zázvorové šťávy.
Labužníci mohou ještě zjemnit polévku rostlinnou smetanou a pár kapkami dýňového oleje.
Podáváme s praženými semínky a zelenou posypkou.

Praktické

Pokud vám doma vadne mrkev a už se vám nelíbí na napařování či jiná jídla, kde by její povadlost nebyla estetická, tak právě toto je příležitost ji šikovně využít.

Obměna

Polévku můžeme zahustit přidáním zbytků obilovin do mixování. Není-li dost mrkve, přidáme dýni nebo batát.

Děti

Takto připravená polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, pokud ubereme dochucovadla, koření a olej, můžeme ji nabídnout i miminkům.

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Vytisknout

9 komentářů. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Lucie 10.01.2020 v 18:44

To je na tom vždy to nejtěžší, držet se receptů 😄😄 taky bych tam vždycky ještě něco přihodila. Ale v jednoduchosti je krása 😊😊

Odpověď
- Eva 🌟 Tým Jíme Jinak 15.01.2020 v 18:59
  
  Ale díky neschopnosti některých jedinců (jako třeba mě) držet se receptů, vznikají stále nové na JJ 😂
  
  Odpověď
nikitah2 05.11.2019 v 21:49

Ahojky, mohu se prosím zeptat, jaké koření je zde používáno? Nevím, jestli špatně koukám, ale nikde ho napsané nevidím.. Děkuji moc 🙂

Odpověď
- Eva 🌟 Tým Jíme Jinak 05.11.2019 v 22:03
  
  V tomhle receptu dáváme jen zázvorovou šťávu, ale klidně by se dal dát místo ní česnek nebo bylinky (bazalka, majoránka, tymián apod.)
  
  Odpověď
  - nikitah2 06.11.2019 v 15:42
    
    Evi, děkuji moc za odpověď 🙂 Já právě se ptala, že v bodě č.3. je uvedeno, že se má přidat koření a 20min. nechat pod pokličkou, ale žádné koření tam uvedeno nevidím :-)))) Jinak úžasné receptíky a jsem moc ráda, že jsem opět v podzimním detoxu 🙂
    
    Odpověď
    - Eva 🌟 Tým Jíme Jinak 06.11.2019 v 18:34
      
      To bude tím, že já tam někdy dávám sladké curry :-)) Už jsem to smazala, abychom nemátli lidi. Díky! :-))
      
      Odpověď
vendelina 04.11.2019 v 19:52

Je vyborna,myslim ze by zvladla i 1 PL vymackameho zazvoru 😁

Odpověď
- Eva 🌟 Tým Jíme Jinak 04.11.2019 v 20:59
  
  Jo jo, taky s ním nešetřím :-))
  
  Odpověď
baraberec 26.01.2016 v 22:06

Dneska jsem si ji dělala k obědu, přidala sem jednu petržel a trochu ostrého kari…. lahoda a především rychlovka!

Odpověď
Zobrazit všech 9 komentářů

Zrušit odpověď

Předchozí článekČerná čočka Beluga s cuketou

Další článekJáhlovo rýžový makovec s ovocnou polevou (bezlepkový)

Jak připravit krémovou polévku z mrkve

Praktické

Obměna

Děti

Seriál: Jak na jaro

9 komentářů. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

ZMĚNA: Zítra vaříme v Prostřeno!

NAPSALI JSTE NÁM