Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Mrkvová krémová polévka

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

sezóna podzim

sezóna zima

Tato polévka patří spolu s dýňovou k našim favoritům. Vlastně rodina často podléhá dojmu, že máme dýňovou, když ji servíruji. Mrkev mám, na rozdíl od dýně, po ruce stále, takže když přijde návštěva a chci, aby jí chutnalo, udělám tento mrkvový krém. Je to jednoduchá rychlovka a zvládne ji opravdu každý.

Ingredience

pro 4 porce

1 lžíce oleje
špetka soli
5 mrkví
2 cibule
podle chuti umeocet a jablečný ocet
1 lžička šťávy z čerstvého zázvoru (nastrouhat a vymačkat)
1 l zeleninového vývaru nebo vody
pražená semínka na posypání
labužníci mohou přidat rostlinnou smetanu a ozdobit dýňovým olejem

Dala jsem sbohem refluxu, únavě i 4 kilům (Jana, 29 let)

Chcela som sa zbaviť únavy, mala som oslabenú slinivku, takže reflux a nepríjemný pocit po najedení. Tiež som jedla d...

Jak připravit krémovou polévku z mrkve

Dáme ohřát zeleninový vývar a nakrájíme si omytou zeleninu (cibuli i mrkev na kostky).
Na dno kastrolu dáme cca lžíci oleje, rozpálíme a přidáme cibuli. Maličko osolíme a orestujeme. Přidáme mrkev a společně restujeme za občasného míchání, aby se i mrkev pěkně osmahla.
Po pár minutách vše zalijme vývarem a necháme cca 20 minut vařit pod pokličkou.
Po vypnutí rozmixujeme ponorným mixérem do hladka.
Podle potřeby doladíme chuť přidáním pár kapek jablečného octa a umeocta nebo zázvorové šťávy.
Labužníci mohou ještě zjemnit polévku rostlinnou smetanou a pár kapkami dýňového oleje.
Podáváme s praženými semínky a zelenou posypkou.

Praktické

Pokud vám doma vadne mrkev a už se vám nelíbí na napařování či jiná jídla, kde by její povadlost nebyla estetická, tak právě toto je příležitost ji šikovně využít.

Obměna

Polévku můžeme zahustit přidáním zbytků obilovin do mixování. Není-li dost mrkve, přidáme dýni nebo batát.

Děti

Takto připravená polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, pokud ubereme dochucovadla, koření a olej, můžeme ji nabídnout i miminkům.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

7 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Martina Chupáč

10. 11. 2022

Hmm je bozska, a to i bez zazvoru. Pridala jsem slzovku a kroupy z pustu, dynova seminka a ~aktivovane~ mandle 5 ks… uplne jsme je zapomnela namacet jak jsem vypadla z jj stravy a je to lahoda.