Tato polévka patří spolu s dýňovou k našim favoritům. Vlastně rodina často podléhá dojmu, že máme dýňovou, když ji servíruji. Mrkev mám, na rozdíl od dýně, po ruce stále, takže když přijde návštěva a chci, aby jí chutnalo, udělám tento mrkvový krém. Je to jednoduchá rychlovka a zvládne ji opravdu každý.
Ingredience
pro 4 porce
- 1 lžíce oleje
- špetka soli
- 5 mrkví
- 2 cibule
- podle chuti umeocet a jablečný ocet
- 1 lžička šťávy z čerstvého zázvoru (nastrouhat a vymačkat)
- 1 l zeleninového vývaru nebo vody
- pražená semínka na posypání
- labužníci mohou přidat rostlinnou smetanu a ozdobit dýňovým olejem
Jak připravit krémovou polévku z mrkve
- Dáme ohřát zeleninový vývar a nakrájíme si omytou zeleninu (cibuli i mrkev na kostky).
- Na dno kastrolu dáme cca lžíci oleje, rozpálíme a přidáme cibuli. Maličko osolíme a orestujeme. Přidáme mrkev a společně restujeme za občasného míchání, aby se i mrkev pěkně osmahla.
- Po pár minutách vše zalijme vývarem a necháme cca 20 minut vařit pod pokličkou.
- Po vypnutí rozmixujeme ponorným mixérem do hladka.
- Podle potřeby doladíme chuť přidáním pár kapek jablečného octa a umeocta nebo zázvorové šťávy.
- Labužníci mohou ještě zjemnit polévku rostlinnou smetanou a pár kapkami dýňového oleje.
- Podáváme s praženými semínky a zelenou posypkou.
Praktické
- Pokud vám doma vadne mrkev a už se vám nelíbí na napařování či jiná jídla, kde by její povadlost nebyla estetická, tak právě toto je příležitost ji šikovně využít.
Obměna
- Polévku můžeme zahustit přidáním zbytků obilovin do mixování. Není-li dost mrkve, přidáme dýni nebo batát.
Děti
- Takto připravená polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, pokud ubereme dochucovadla, koření a olej, můžeme ji nabídnout i miminkům.
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
Som plná energie (Viera)
Viera: Jedlo mi veľmi chutí, som plná energie, je...
Obleču šaty, které jsem X let neoblékla
Ilona L.: Mám jednu naprosto luxusní zprávu! Moje 69letá...
Nová inspirace
Andrea: Díky za kurz, sobě děkuji za odvahu za...
Za 16 dní mám v pase o 5 cm míň (Jana)
Jana: Zdravím všechny, dnes je to 16 dní, co...
Absolutně luxusní koprovka, po které mě nebolí břicho
Pstoklask: Absolutně luxusní koprovka, po které mě (konečně!) nebolí...
Všichni mi říkají, že jsem nějaká mladá babička – díky JJ mládnu :-)
Vlaty: Cítím se úplně super, mám dole asi 6kg....
Jsem čilejší a už konečně večer nezívám
Nahlie64: Jídla jsou výborná a moc Vám poděkovat :-)...
6 kg dole a snížené dávky léků na štítnou žlázu (Zdenka)
Zdenka: Mám za sebou Podzimní detox a od prosince...
Jíme Jinak není jen o vaření (Šárka)
Šárka: Opět tleskám Evě a všem tvůrcům Jíme Jinak...
Moje okolie si hneď všimlo, že som sa nejak „zmenšila“ (Adriana)
Adriana: Milá Evka, chcela by som ti v prvom...
S každým jídlem si říkám: „Tohle je TOP“
Eva: S každým dalším jídlem si říkám "tak tohle je...
Hltám všechny informace
Lenka B.: Ahoj Evi, děkuji za perfektně zpracovaný článek....
Hubneme, i když nedržíme dietu
Mayf: Dobrý den,moc jsme si pochutnali. Začali jsme nedávno...
Změna jídelníčku mi pomohla s problémy se spaním
Pavlína: S problémy se spaním mi opravdu pomohla až změna...
Objev stránek
Dobrý den, vaše stránky jsem objevila někdy v tomhle...
Díky zdravé stravě mi zmizel myom
Havliar: Já chci moc pochválit stránky!!! Jsou super! Teď...
Tato polévka je velmi jednoduchá a báječná :) Zařadím ji mezi moje TOP polévky :)
Prima 👍
To je na tom vždy to nejtěžší, držet se receptů 😄😄 taky bych tam vždycky ještě něco přihodila. Ale v jednoduchosti je krása 😊😊
Ale díky neschopnosti některých jedinců (jako třeba mě) držet se receptů, vznikají stále nové na JJ 😂
Ahojky, mohu se prosím zeptat, jaké koření je zde používáno? Nevím, jestli špatně koukám, ale nikde ho napsané nevidím.. Děkuji moc :-)
V tomhle receptu dáváme jen zázvorovou šťávu, ale klidně by se dal dát místo ní česnek nebo bylinky (bazalka, majoránka, tymián apod.)
Evi, děkuji moc za odpověď :-) Já právě se ptala, že v bodě č.3. je uvedeno, že se má přidat koření a 20min. nechat pod pokličkou, ale žádné koření tam uvedeno nevidím :-)))) Jinak úžasné receptíky a jsem moc ráda, že jsem opět v podzimním detoxu :-)
To bude tím, že já tam někdy dávám sladké curry :-)) Už jsem to smazala, abychom nemátli lidi. Díky! :-))
Je vyborna,myslim ze by zvladla i 1 PL vymackameho zazvoru 😁
Jo jo, taky s ním nešetřím :-))
Dneska jsem si ji dělala k obědu, přidala sem jednu petržel a trochu ostrého kari…. lahoda a především rychlovka!