Chlorofyl aneb proč jíst zelené potraviny

Tekuté slunce, krev rostlin aneb zázračný chlorofyl

A co že to vůbec je ten chlorofyl? Chlorofyl je pigment, který přirozeně produkují rostliny a řasy, a díky kterému má tato zelenina charakteristickou zelenou barvu. Čím tmavší zelená, tím více chlorofylu obsahuje. Není také divu, že chlorofyl je také často nazýván „tekuté slunce“ nebo “krev rostlin“. Obsahuje totiž spoustu živin, vitamínů a antioxidantů, vyživuje buňky a má neskutečné množství léčivých účinků pro naše tělo i pleť.
Zajímavostí je, že základní molekula chlorofylu je téměř shodná s molekulou hemoglobinu (krevní barvivo, díky kterému červené krvinky mohou transportovat kyslík z plic do buněk celého těla). Proto je pro nás tak léčivý.

Chlorofyl a jeho přínosy pro tělo a pleť

• Zbavuje tělo nepříjemného zápachu – funguje jako takový přírodní deodorant zevnitř, který nás zbaví špatného dechu nebo nadměrného pocení.
• Čistí naše tělo, především krev, lymfatický systém a játra – zbavuje nás toxinů, škodlivin a těžkých kovů.
• Čistí také naše střeva a podporuje jejich zdraví.
• Pomáhá při překyselení organismu.
• Zlepšuje kvalitu pleti – díky jeho protizánětlivým účinkům a tím, že čistí tělo zevnitř, pomáhá s kožními problémy, jako jsou ekzémy nebo akné.
• Má protizánětlivé a antibakteriální účinky.
• Je to přírodní antioxidant – zpomaluje stárnutí organismu a zabraňuje předčasnému stárnutí pokožky.
• Dodává energii.
• Snižuje riziko rakoviny.
• Pomáhá při hubnutí.
• Podporuje hormonální zdraví.
• Podporuje imunitní systém.
• Pomáhá zvýšit kvalitu a množství červených krvinek.

Přirozené zdroje chlorofylu

Chlorofyl můžete přijímat přímo ze zeleniny, řas, mořské zeleniny nebo prostřednictvím doplňků (tekutý chlorofyl). Poznávacím znamením je samozřejmě zelená barva. Najdete ho v těchto potravinách:

Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio
Rezervovat místo

• listová zelenina  – kadeřávek, kapusta, špenát, rukola, mangold
• mikrozelenina – klíčky alfaalfa, broklice, řeřicha, ředkvičky apod.
• zelená zelenina – brokolice, růžičková kapusta, chřest, fazolové lusky, pór
• bylinky – petrželka, koriandr, bazalka, kopřiva, medvědí česnek, pažitka, máta
• matcha zelený čaj
• mořské řasy – nori, kelp, dulse
• zelený ječmen, moringa, spirulina, chlorella

Ne nadarmo se říká, že naše strava by měla být pestrá. Každá barva zeleniny má totiž své přednosti. A co vy a zelené potraviny? Máte jich ve stravě dostatek?