Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Čokoládové tyčinky s “karamelem”

Uvařeno
bez lepku
bez cukru
bez mléka
bez vajec

Jindra nám poslala recept na skvělé domácí karamelové tyčinky, které prý zaručeně zlepší náladu maminkám unaveným po náročné noci s malými dětmi, kterým zrovna rostou zoubky. Sladké, syté tyčinky uspokojí touhu po čokoládě a jsou samozřejmě bez cukru.

Ingredience
Na korpus
  • 100 g kokosové mouky
  • 100 g mletých ovesných vloček
  • 60 g rozpuštěného kokosového oleje
  • cca 60 ml rýžového sirupu
  • 1 lžička mleté vanilky
  • špetka soli
"Karamelová" vrstva
  • 400g datlové pasty
  • 100ml vody
  • 2 lžíce mandlového másla
  • špetka soli
  • 2 hrsti nasekaných lískových oříšků
Čokoládová vrstva
  • 150g kakaového másla
  • 35g mix karob/kakao
  • 5 lžic javorového sirupu
  • špetka soli

Dovolte mi vyprávět vám tak trochu bylo nebylo o tom, jak mi low carb strava ...

Jak připravit zdravé čokoládové tyčinky s karamelem

  1. Rozpuštěný kokosový olej smícháme s kokosovou a ovesnou moukou.
  2. Přidáme rýžový sirup, vanilku a rukama vypracujeme těsto.
  3. To natlačíme do pečícím papírem vyloženého srnčího hřbetu a dáme na chvíli do mrazáku odpočinout.
  4. Mezitím si vytvoříme “karamel” smícháním všech ingrediencí.
  5. Tento karamel následně rovnoměrně rozprostřeme na korpus, vtlačíme do něj nasekané lískové oříšky a vložíme do mrazáku nejméně na jednu hodinu.
  6. Na čokoládovou polevu smícháme kakaové máslo, kakao/karob a javorový sirup v menším kastrůlku a na mírném plameni za stálého míchání necháme rozpustit.
  7. Když je báze s karamelem dostatečně tuhá, vyndáme z mrazáku a nakrájíme na tyčinky.
  8. Tyčinky namáčíme v připravené čokoládě, nejlépe dvě vrstvy (nejdříve jednu vrstvu, nechat čokoládu zaschnout a následně druhou vrstvu).
  9. Před konzumací dáme tyčinky ještě na chvilku do lednice, kde je i uchováváme.

 

Praktické

  • Tyčinky zaženou chuť na sladké a stačí kousek – jsou velmi syté.
  • Skladujeme v lednici.

Obměna

  • Místo ořechů můžeme dát mandle, semínka nebo sušené ovoce.
  • Dětem dáváme až v momentě, kdy se začnou shánět po čokoládě a jiných konvenčních sladkostech. Neučíme je na příliš sladké a kakaové chutě zbytečně brzy.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Buďte první, kdo napíše komentář