Ingrediencepro 4 porce
- Ohřejeme zeleninový vývar nebo dáme vařit vodu.
- Mrkev nakrájíme na delší proužky, stejně tak pórek.
- Do horkého vývaru dáme trošku soli, řasu Wakame a nakrájenou zeleninu.
- Vaříme asi 7 minut a odstavíme z ohně.
- V malém množství horké polévky rozmícháme asi 2 lžičky miso pasty a zamícháme do polévky.
- Necháme 3 minuty prolnout a můžeme podávat.
- Ozdobíme nakrájenou petrželkou.
Praktické
- Nemáme-li po ruce hotový vývar, dáme na 10 minut vyvařit odkrojky z mrkve, vnitřky z dýně, květáku a jakékoliv jiné odkrojky z jiné zeleniny. Přidáme mořskou řasu. Za 10 minut scedíme a můžeme ho použít jako základ polévky.
- Polévka ze zeleninového vývaru je vždy silnější a výživnější, než jen z horké vody.
- Polévku můžeme připravit z jakékoli zeleniny a využít tak zbytky zeleniny, které je třeba spotřebovat.
Děti
- Děti mladší 1 roku by měly mít polévku ještě bez soli, proto polévku nesolíme a miso dáme jen bílé a malinko. Pro sebe pak dochutíme.
- Od 1 roku solíme jen pár zrníčky a misa dáme jen malinko. Odebereme pro dítě a sobě přidáme miso podle chuti.
- Od 1,5 roku může být soli i misa trochu více a děti mohou snídat stejnou polévku s vámi.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
👍
Prosím je nějaká řasa která není tak cítit. Ze všech které jsem zatím vyzkoušela se mi obrací žaludek a nedokážu jídlo s ní jíst 🥴
Díky za tip