PS: Chceš dobít své životní baterie?
Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !
Tento recept je z jimejinak.cz, kde najdete tisíce zdravých receptů, videa a online kurzy vaření.
Od Adama
Toto je výčet rodopisu Adamova: V den, kdy Bůh stvořil člověka, učinil jej k podobě Boží. Jako muže a ženu je stvořil, požehnal jim a v den, kdy je stvořil, dal jim jméno Adam (to je Člověk).
Gn 5, 1-2
Školením bohemista a hispanista, životními zážitky a směřováním spíše dřevorubec, spisovatel, scénárista, písničkář, gelototerapeut, cestovatel, průvodce, gymnaziální profesor, šéfredaktor Zrnění, lektor, překladatel a šťastný otec, který za vše, co je v něm dobré, vděčí kromě rodičů zejména své ženě Kláře.
Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.
Schovat štítky
Žaneta nešla do změny jídelníčku kvůli hubnutí. Smířila se s tím, že po čtyřicítce už to nepůjde a měla jinou motivac...
Poslední komentáře
Jaroslav Hlávka
TeďJeden z nejlepších perníků na Jíme Jinak! 🙏❤️
Jaroslav Hlávka
Před 2 minutamiJeden takový malý “luxus” od naší Evičky 🙏❤️
Jaroslav Hlávka
Před 2 minutamiŠpek je prostě špek a ty vločky dole, no ty jsou také fajn 🙂
Viera
Dnes v 4:43Ahoj Marie. Pouze tepelné zabudovaný do jídla? Pokud máte zdravotní potíže a nemůžete olej konzumovat za studena, určitě ho nepoužívejte. Já nemám prozatím žádný vážný zdravotní problém, který by mě nutil olej za syrová nepoužívat.
Extra panenský olivový olej (EVOO) konzumovaný za studena (tedy syrový, bez tepelné úpravy) je považován téměř všemi odborníky a hlavními vědeckými institucemi za jeden z nejzdravějších potravin středomořské stravy.
Zde jsou hlavní vědecky podložené benefity konzumace EVO za studena:
Velmi silná ochrana srdce a cév
Snižuje riziko infarktu, mozkové mrtvice a trombózy díky kyselině olejové (mononenasycené tuky) a polyfenolům. Snižuje oxidovaný LDL cholesterol.
Silné protizánětlivé účinky.
Zejména díky oleokantálu (přítomnému pouze v kvalitním EVOO), který působí podobně jako ibuprofen, ale přirozeně. Tento efekt je nejsilnější právě při konzumaci za studena.
Extrémně bohatý na antioxidanty
Obsahuje polyfenoly, vitamín E a další fenolické sloučeniny, které bojují proti volným radikálům, zpomalují stárnutí buněk a chrání DNA, proteiny i lipidy. Teplo (dlouhé vaření) většinu těchto látek ničí → za studena se zachovávají nejlépe.
Pomáhá předcházet a kontrolovat diabetes 2. typu
snižuje glykemické výkyvy po jídle.
Ochranný efekt proti některým druhům rakoviny
Mnoho studií spojuje pravidelnou konzumaci (zejména za studena) se snížením rizika rakoviny (zejména prsu, tlustého střeva, žaludku, prostaty) díky antioxidantům a protizánětlivému působení.
Benefity pro střeva a trávení
Stimuluje tvorbu žluči, zlepšuje střevní pohyblivost (velmi užitečné proti zácpě), chrání žaludeční sliznici a podporuje zdravou střevní mikroflóru.
Zdraví mozku a zpomalení kognitivního stárnutí.
Kůže, kosti a imunitní systém
Vitamín E a polyfenoly pomáhají pleti, podporují vstřebávání vápníku a vitamínu D (užitečné pro kosti).
Kolik ho konzumovat?
Nejčastější doporučení je 2–4 lžíce denně (20–40 g), ideálně za studena (na saláty, zeleninu, polévky, chleba, nebo na konec vaření). I proto v některých mých recept najdete, pokapat olivovým olejem hotový pokrm.
Kdy by syrový olej mohl „škodit“?
Téměř nikdy v normálním množství. Skutečné výjimky jsou jen:
Lidé s kameny ve žlučníku nebo akutní pankreatitidou (může příliš stimulovat kontrakce žlučníku)
Extrémní množství nalačno (50–100 ml) u lidí s těžkým ztučněním jater nebo vážnými žlučovými problémy → může způsobit nevolnost nebo průjem
Ve všech ostatních případech (zdraví lidé nebo běžné nemoci) je syrový EVO spojencem, ne nepřítelem.
Já samozřejmě nejsem doktor, ale recepty které píšu pro JJ jsou spíše pro zdravé lidi, bez vážných problémů. Pokud zdravotní problémy máš a syrový olej ti nedělá dobře, určitě ho nekonzumuj.😉
Buďte první, kdo napíše komentář