Vakuovací nádoby – pomocníci pro delší uchování potravin s velkou slevou

12

Jak skladovat uvařené obilí nebo luštěniny? Jak prodloužit trvanlivost dezertu, který nestihnete sníst celý? A jak uchovávat domácí rostlinná mléka, abychom je mohli používat víc dní? Výborným pomocníkem pro zdravé vaření jsou vakuovací nádoby. Registrovaní čtenáři mají slevu 10 % a členové klubu JJ mají nadstandardní slevu!

Vakuovací systémy udrží jídlo čerstvé delší dobu

Jak to funguje?

Vakuovací nádoby s pumpičkou fungují tak, že odstraní vzduch (který napomáhá růstu bakterií a oxidaci – tj. potraviny schnou, dřevnatí, žloutnou, ztrácejí na čerstvosti, chuti i nutričních vlastnostech) a vytvoří tak optimální podmínky pro skladování potravin po dlouhou dobu při zachování původních vlastností. To je i důvod, proč například kupované uzené tofu nebo tempeh vydrží pár dní bez lednice, právě díky vakuaci.

My vakuovací systémy používáme i při cestování. Dobře zavakuované karbanátky vydrží i 3 dny bez lednice.

Vakuovačka nebo vakuovací nádoby se hodí když:

  • bydlíte sami,
  • vaříte si jen pro sebe (zbytek rodiny jí klasicky),
  • často cestujete,
  • vaříte větší množství jídla a potřebujete ho uchovat,
  • připravujete si zeleninu na snídani při večeři,
  • vyrábíte domácí rostlinná mléka, smetany, sýry, jogurty a další čerstvé potraviny,
  • potřebujete uchovat pomazánky a dezerty,
  • nestíháte vše sníst,
  • často se vám kazí ovoce a zelenina (sesychá, žloutne),
  • nechcete jídlo vyhazovat,
  • chcete křupavé a čerstvé ovoce a zeleninu,
  • chcete šetřit čas i peníze.

Systém Vacucraft

Na co lze Vacucraft použít:
– smoothie a šťávy
– dezerty, dorty, buchty, granoly aj.
– placky, karbanátky, pizzy
– uvařené obiloviny
– uvařené luštěniny
– zbytky od snídaně, oběda, večeře
– ovoce, zelenina
– rostlinné i klasické jogurty, sýry
– pomazánky, dipy
– ovocné a zeleninové saláty
– semínka a ořechy (např. vlašské, které rychle žluknou), len

Na trhu existují různé druhy vakuovacích nádob a vakuovacích mašinek. My doma používáme systém Vacucraft. Misky jsou vyrobeny z prakticky nezničitelného plastu TRITAN™ a borosilikátového skla. Tyto nádoby jsou trvanlivé, odolné a bezpečné pro vaše potraviny, víko z BPA free nezničitelného plastu a k tomu pumpička. Vše se snadno čistí i používá, tekutiny nevytékají. Stačí nádobu uzavřít víkem, umístit vakuovou pumpičku na horní část víka, několikrát zapumpovat a hotovo. Stisknutím ventilku na víku se pak snadno uvolňuje vakuové těsnění a otvírá víko.

Nejvíce se nám systém osvědčil na uchování uvařených obilovin, luštěnin, pomazánek, dezertů, ovoce a zeleniny (zůstávají křupavé, nekazí se a nemění barvy a strukturu), případně i zbytků kaší, polévek nebo jiných dobrot.

Výhoda pro členy Klubu Jíme Jinak

Domluvili jsme pro vás s firmou Traminal skvělou slevu na tyto vakuovací systémy Vacucraft, ale také na další praktické kuchyňské pomocníky, více info v rámečku níže.

Členové klubu Jíme Jinak mají nadstandardní slevu [ přihlaste se ] na značky Kuvings (odštavňovače, fermentor, výrobník sýrů, jogurtovač), Ankarsrum (kuchyňský robot), Eaziglide (nepřilnavé nádobí) Berkey (filtr na vodu) a Yden (sušičky) v e- shopu www.traminal.cz. [ přihlaste se ].

Členové klubu Jíme Jinak mají mimořádnou slevu [ přihlaste se ] na značku Vitamix (mixér) v e-shopu www.traminal.cz. [ přihlaste se ].

Na ostatní značky mají členové slevu 10 % v e-shopu www.traminal.cz. Pro uplatnění slevy zadejte při nákupu svůj klubácký email a kód: [ přihlaste se ].

Výhoda pro registrované uživatele

Registrovaní čtenáři mají slevu 10% slevu na celý sortiment v e-shopu www.traminal.cz. Pro uplatnění slevy zadejte při nákupu svůj registrační email a kód: [ přihlaste se ].

Upozornění
Slevy jsou platné pouze na webu www.traminal.cz a pouze na zboží (tzn. že neplatí na náhradní díly, příslušenství, na zboží ve výprodeji či zboží v akci). Sleva platí pouze pro členy Klubu, ne pro přátele a rodinné příslušníky. Sleva platí do odvolání.

Funguje to: po celou zimu jsme fit!

Eva: Chci moc poděkovat za stránky. Momentálně jsem si...

S JJ mám zaručenou jak pestrost, tak i že si pochutnáme

Martina: Tak když už je ta neděle, dopřála jsem...

Z jídel jsem nadšená, jedí to i moji chlapi

Maca.s.: Z jídel jsem úplně nadšená, už jsem dělala...

Už si nedovedu představit talíř bez zeleniny

Marie: Jídla mi moc a moc chutnají! Dole 2...

Inspirující kurz pro začátečníky

Lenka: Milá Evo, milá Helčo, ještě jednou vřelé díky za...

Kurz pro začátečníky

Alena: Děkuji za spoustu podnětů, které jsem na vašem...

Díky vám mohu něco udělat pro zdraví sebe i svých blízkých

Zdeňka H.: Velice ráda vařím z Vašich receptů, naposledy to...

Pořád je tu něco zajímavého a nového, ani nestíhám sledovat!

Katka: Ahoj holky, moc děkuju za stránky, čerpám z...

Anna: Objevila jsem vás díky České televizi

Anna: Dobrý den, jsem na těchto stránkách poprvé díky...

Členství v Klubu byla jedna z našich nejlepších investic

Martina: Dlouho jsem váhala, zda si můžeme dovolit z...

Skvělé filmy, neskuteční lidé

Jana: Mila Evi a Heli a vsichni, kdo jste...

I můj nastávající se oblizuje až za ušima

Vfadra: Jídla jsou skvělá, celkově se snažím vařit zdravě,...

Mám tolik energie a vypadám i cítím se JINAK!

Luci88: Musím říct, že změny jsou obrovské. Mám tolik...

Můj přítel – masožrout a sladkomil – vyjedl talíř pomalu i s glazurou

Vendtechman: Dneska pokus o ryzove nudle a seitan se...

Konečně jím pořádně jídlo!

Michaela: Chci moc poděkovat za detox. Konečně jsem se...

Královský oběd za půl hodiny

Lucie.L.: Chtěla jsem poděkovat za dnešní promyšlené "menu" pro...

Ještě nemáte registraci? Získejte výhody.
REGISTROVAT ZDARMA

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

  1. Nadoby jsou plastove, bohuzel jsem se napalila. Verila jsem informaci tady a nezkontrolovala jsem to pri objednani. Snad budou aspon fungovat a snad je to aspon nejaky ne moc „jedovaty“ plast.

    • Lenko, cílem bylo domluvit pro vás super slevu ne někoho napálit. Materiály mají dvojího druhu (viz náš článek) – borosilikátové sklo a plast značky Tritan™ (kopolyester společnosti Eastman je BPA-free materiál, který přidává trvalou hodnotu mnoha výrobkům, protože je velmi odolný, velmi lehký, průzračný, vhodný do myčky atd. U každé misky v jejich eshopu je detailní popis materiálu zvlášť pro víčko, zvlášť po nádobu. Ani firma nechce nihoho napálit, proto má deilní popisy pod každým produktem. Krom skla a plasu mají také bambusové kelímky, o těch jsme ani nepsali, jen chci říct, že je tam víc druhů materiálů. Ty skleněné jsou ty modré. Pokud nejste spokojena, obraťte se přímo na firmu, zboží jistě půjde vyměnit. Z praxe ale mohu říci, že na cestvoání do batohu je lepší ten plast, skleněné používám na doma.

    • A jak jste s ním záchazeli? Horké bude třeba v peřinách fermentovat a „kysnout“, ale vychladlé v lednic vydrží několik dní i bez zavakuován. Po zavakuování ještě déle, což se hodí zejména na cestách nebo když nemůže být v lednici.

  2. Dobrý den, používáte doma filtr na vodu Berkey a popř. jaký? Už nějaký čas uvažuji o koupi. Čistě holou vodu mi nevadí pít, ale kohoutková se poslední dobou nedá vůbec pít. Děkuji

    • Dobrý den, systém Berkey neznám, ale odborník z vodního hospodářství nám říkal, že filtrovana voda se má pít spíše výjimečně – filtrováním vodu i „odmineralizujete“, takže potom ty minerály váže a bere nám je z těla.

      • U Berkey to problém není, neprodukuje destilku, kde je to velký problém jí běžně pít. Funguje na bází uhlíkových filtrů, něco jako šungitová voda.

  3. Zobrazit všech 12 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Autorem článku je Ajka
Strava pro mne vždy byla a bude středem zájmu. Dává mi možnost žít, poznávat lépe sama sebe, učit se, rozvíjet se a růst. Mou vášní je studium, jak strava ovlivňuje, mění a uzdravuje mé tělo a následné tvoření v kuchyni. To vše budu s vámi ráda sdílet.
Předchozí článekFrancouzské zeleninové Ratatouille
Další článekRýma: Proč ji máme a jak se jí zbavit u dospělých i dětí