Vakuovací nádoby – pomocníci pro delší uchování potravin s velkou slevou

17

Jak skladovat uvařené obilí nebo luštěniny? Jak prodloužit trvanlivost dezertu, který nestihnete sníst celý? A jak uchovávat domácí rostlinná mléka, abychom je mohli používat víc dní? Výborným pomocníkem pro zdravé vaření jsou vakuovací nádoby. Registrovaní čtenáři mají slevu 10 % a členové klubu JJ mají nadstandardní slevu!

Vakuovací systémy udrží jídlo čerstvé delší dobu

Jak to funguje?

Vakuovací nádoby s pumpičkou fungují tak, že odstraní vzduch (který napomáhá růstu bakterií a oxidaci – tj. potraviny schnou, dřevnatí, žloutnou, ztrácejí na čerstvosti, chuti i nutričních vlastnostech) a vytvoří tak optimální podmínky pro skladování potravin po dlouhou dobu při zachování původních vlastností. To je i důvod, proč například kupované uzené tofu nebo tempeh vydrží pár dní bez lednice, právě díky vakuaci.

My vakuovací systémy používáme i při cestování. Dobře zavakuované karbanátky vydrží i 3 dny bez lednice.

Vakuovačka nebo vakuovací nádoby se hodí když:

  • bydlíte sami,
  • vaříte si jen pro sebe (zbytek rodiny jí klasicky),
  • často cestujete,
  • vaříte větší množství jídla a potřebujete ho uchovat,
  • připravujete si zeleninu na snídani při večeři,
  • vyrábíte domácí rostlinná mléka, smetany, sýry, jogurty a další čerstvé potraviny,
  • potřebujete uchovat pomazánky a dezerty,
  • nestíháte vše sníst,
  • často se vám kazí ovoce a zelenina (sesychá, žloutne),
  • nechcete jídlo vyhazovat,
  • chcete křupavé a čerstvé ovoce a zeleninu,
  • chcete šetřit čas i peníze.

Systém Vacucraft

Na co lze Vacucraft použít:
– smoothie a šťávy
– dezerty, dorty, buchty, granoly aj.
– placky, karbanátky, pizzy
– uvařené obiloviny
– uvařené luštěniny
– zbytky od snídaně, oběda, večeře
– ovoce, zelenina
– rostlinné i klasické jogurty, sýry
– pomazánky, dipy
– ovocné a zeleninové saláty
– semínka a ořechy (např. vlašské, které rychle žluknou), len

Na trhu existují různé druhy vakuovacích nádob a vakuovacích mašinek. My doma používáme systém Vacucraft. Misky jsou vyrobeny z prakticky nezničitelného plastu TRITAN™ a borosilikátového skla. Tyto nádoby jsou trvanlivé, odolné a bezpečné pro vaše potraviny, víko z BPA free nezničitelného plastu a k tomu pumpička. Vše se snadno čistí i používá, tekutiny nevytékají. Stačí nádobu uzavřít víkem, umístit vakuovou pumpičku na horní část víka, několikrát zapumpovat a hotovo. Stisknutím ventilku na víku se pak snadno uvolňuje vakuové těsnění a otvírá víko.

Nejvíce se nám systém osvědčil na uchování uvařených obilovin, luštěnin, pomazánek, dezertů, ovoce a zeleniny (zůstávají křupavé, nekazí se a nemění barvy a strukturu), případně i zbytků kaší, polévek nebo jiných dobrot.

Výhoda pro členy Klubu Jíme Jinak

Domluvili jsme pro vás s firmou Traminal skvělou slevu na tyto vakuovací systémy Vacucraft, ale také na další praktické kuchyňské pomocníky, více info v rámečku níže.

Členové klubu Jíme Jinak mají nadstandardní slevu [ přihlaste se ] na výrobky značky Vacucraft (platnost do 31.10.2020) a dále na značky Kuvings (odštavňovače, fermentor, výrobník sýrů, jogurtovač), Ankarsrum (kuchyňský robot), Eaziglide (nepřilnavé nádobí) Berkey (filtr na vodu) a Yden (sušičky) v e- shopu www.traminal.cz. [ přihlaste se ].

Členové klubu Jíme Jinak mají mimořádnou slevu [ přihlaste se ] na značku Vitamix (mixér) v e-shopu www.traminal.cz. [ přihlaste se ].

Na ostatní značky mají členové slevu 10 % v e-shopu www.traminal.cz. Pro uplatnění slevy zadejte při nákupu svůj klubácký email a kód: [ přihlaste se ].

Výhoda pro registrované uživatele

Registrovaní čtenáři mají slevu 10% slevu na celý sortiment v e-shopu www.traminal.cz. Pro uplatnění slevy zadejte při nákupu svůj registrační email a kód: [ přihlaste se ].

Upozornění
Slevy jsou platné pouze na webu www.traminal.cz a pouze na zboží (tzn. že neplatí na náhradní díly, příslušenství, na zboží ve výprodeji či zboží v akci). Sleva platí pouze pro členy Klubu, ne pro přátele a rodinné příslušníky. Sleva platí do odvolání.

Už vím, jak na to (Eva)

Evacernosk: Evičko a Romane, mám vás oba ve své...

Webové stránky JJ jsou návykové!

Annabirke-semerakova: Také já nyní, po ukončení kurzu, děkuji Evičce,...

Jíme jinak je fantastický web

Sisi: Jíme jinak je fantastický web, který vás musí...

Hltám všechny informace

Lenka B.: Ahoj Evi, děkuji za perfektně zpracovaný článek....

Vše zvládám levou zadní a na tréninku mi nestíhají

Gabča: Jsem na detoxu poprvé a moc mě překvapilo,...

Této cesty dle JJ se budu držet už navždy!

Luci88: Chtěla bych poděkovat za báječný kurz. Moc jsem...

Manžel má za 3 měsíce 9 kg dole (Dagmar)

Dagmar: Snažíme jíst jinak cca 3,5 měsíce - a...

Začínám konečně vnímat své tělo. 8,5 kg dole!

Dagmar: Zaplacením dalšího Vašeho kurzu jsem získala další inspiraci...

Konečně vím „ jak na to“

Marcela: Ahoj holky, Evičko, Helenko, opravdu moc pěkný kurs. Přála...

Meditace pro mě je, když si stoupnu ke sporáku a vařím dle JJ

Sidonia: Pro mě meditace je, když přijdu z práce...

Kvalitě mých nehtů 3 měsíční strava s Jíme Jinak velmi pomohla (Dagmar)

Dagmar: Kvalitě mých nehtů 3 měsíční strava s Jíme...

S JJ mám zaručenou jak pestrost, tak i že si pochutnáme

Martina: Tak když už je ta neděle, dopřála jsem...

Největší hubnutí nastalo po vysazení cukru a bílého pečiva

Mrask: Dobrý den, začala jsem asi 14 dní před...

Díky JJ se nám změnil život

Lenka W.: DĚKUJI DĚKUJI DĚKUJI - změnil se nám...

Nehoní mě „mlsná“ a nějaké kilčo je dole (Iva)

Iva: Ahoj Evi, mám za sebou 14 dní a...

Jsem nadšená a hubnu

Siva: Dobrý den, jsem tady poprvé. Stránky JJ jsem...

Ještě nemáte registraci? Získejte výhody.
REGISTROVAT ZDARMA

  1. Tak já musím, bohužel, napsat, že nemám s těmito nádobami dobrou zkušenost. Nadchla jsem se a nakoupila jich ani né před rokem hodně. Věděla jsem, že jsou plastové. Ale plast je velmi tvrdý a křehký, takže nezvládá ani teplotní rozdíly mezi lednicí, kuchyní a myčkou (nejsem magor, nedám to teplé z myčky s teplou potravinou do studené lednice), takže jednak samovolně odpadávají ouška, která jsou jakoby zavěšená a ten závěsný pant se na nich často ulomí a druhá věc je, že když mi krabička upadne (často ani neupadne, nevím, jak se to děje) na kuchyňskou dlažbu, tak prostě časem namáháním praskne buď krabička nebo víko. Takže prostě každou chvíli zjistím, že je nějaká ulomená nebo naštípnutá a nepoužitelná a možná je to i manipulací, že někdo doma moc odsaje vzduch, co já vím, každopádně praská pořád něco a já je mezi sebou nahrazuji. S prodejcem jsem to neřešila, rezignovala jsem předčasně, jednak nechci psát kvůli každé krabičce a navíc je tento rok pro mě složitý, takže na to nemám čas. Je to třeba jedna krabička či váko či ouško za měsíc, to bych řešila furt dokola. A to je od počátku moc nepoužíváme, jednak kvůli opatrnosti (to praskání) a také proto, že v pětičlenné rodině málokdy máme něco, co potřebujeme, aby vydrželo v lednici dlouho čerstvé, to se tam ani neochladí. Takže pro naši rodinu a způsob života a vaření čerstvého jídla to byl vlastně omyl. Teď do nich dáváme maso pro psa, které rozmrazíme (barfujeme) a pes to balení sežere během jednoho týdne, tak aby se nezkazilo, psovi to vakuujeme.
    Tak tolik moje zkušenost. Mějte se krásně! Jana

  2. Ahoj, chtěla bych se zeptat, kolik je ta sleva na Vacucraft? Jsem členem JJ, ale v uvedeném rámečku s 25 % slevou značku Vacucraft nevidím. Děkuji za odpověď Hanka

  3. Nadoby jsou plastove, bohuzel jsem se napalila. Verila jsem informaci tady a nezkontrolovala jsem to pri objednani. Snad budou aspon fungovat a snad je to aspon nejaky ne moc „jedovaty“ plast.

    • Lenko, cílem bylo domluvit pro vás super slevu ne někoho napálit. Materiály mají dvojího druhu (viz náš článek) – borosilikátové sklo a plast značky Tritan™ (kopolyester společnosti Eastman je BPA-free materiál, který přidává trvalou hodnotu mnoha výrobkům, protože je velmi odolný, velmi lehký, průzračný, vhodný do myčky atd. U každé misky v jejich eshopu je detailní popis materiálu zvlášť pro víčko, zvlášť po nádobu. Ani firma nechce nihoho napálit, proto má deilní popisy pod každým produktem. Krom skla a plasu mají také bambusové kelímky, o těch jsme ani nepsali, jen chci říct, že je tam víc druhů materiálů. Ty skleněné jsou ty modré. Pokud nejste spokojena, obraťte se přímo na firmu, zboží jistě půjde vyměnit. Z praxe ale mohu říci, že na cestvoání do batohu je lepší ten plast, skleněné používám na doma.

  4. Jak dlouho prosím ve vakuové nádobě vydrží obilí? Doma se nám několikrát zkazilo už za pár hodin 🙁

    • A jak jste s ním záchazeli? Horké bude třeba v peřinách fermentovat a „kysnout“, ale vychladlé v lednic vydrží několik dní i bez zavakuován. Po zavakuování ještě déle, což se hodí zejména na cestách nebo když nemůže být v lednici.

  5. Dobrý den, používáte doma filtr na vodu Berkey a popř. jaký? Už nějaký čas uvažuji o koupi. Čistě holou vodu mi nevadí pít, ale kohoutková se poslední dobou nedá vůbec pít. Děkuji

    • Dobrý den, systém Berkey neznám, ale odborník z vodního hospodářství nám říkal, že filtrovana voda se má pít spíše výjimečně – filtrováním vodu i „odmineralizujete“, takže potom ty minerály váže a bere nám je z těla.

      • U Berkey to problém není, neprodukuje destilku, kde je to velký problém jí běžně pít. Funguje na bází uhlíkových filtrů, něco jako šungitová voda.

  6. Zobrazit všech 17 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Ajka
Autorem článku je Ajka
Strava pro mne vždy byla a bude středem zájmu. Dává mi možnost žít, poznávat lépe sama sebe, učit se, rozvíjet se a růst. Mou vášní je studium, jak strava ovlivňuje, mění a uzdravuje mé tělo a následné tvoření v kuchyni. To vše budu s vámi ráda sdílet.
Předchozí článekFrancouzské zeleninové Ratatouille
Další článekRýma: Proč ji máme a jak se jí zbavit u dospělých i dětí