Ingredience
- 125 g přírodního tofu
- trocha slunečnicového semínka
- olivový olej
- 2 lžičky kaparů v soli
- sušené oregáno
- stroužek česneku
- petrželka
- pistácie
- šťáva z půlky citrónu
- sůl
- lístečky červené a růžové čekanky (volitelné)
Recept na marinované tofu
- Na suché pánvi opražte pistácie a slunečnicová semínka. Dejte do misky.
- V kastrůlku rozehřejte olivový olej, stačí lehce ohřát, nesmí vřít a do něj prolisujte česnek. Vlijte do misky na semínka.
- Umyjte kapary od soli a přidejte do misky spolu s oregánem, petrželkou, citrónovou šťávou a osolte. Promíchejte.
- Povařte tofu ve vodě necelé dvě minuty. Nakrájejte na plátky a nechte marinovat několik hodin v připravené směsi.
- Po několika hodinách použijte tofu i s marinádou jen tak a nebo do dalších receptů.
Praktické
- Takto připravené tofu můžete použít bud jako předkrm nebo i jako obohacení třeba k rýži. Je výborné i v různých plackách.
- Marinádu ochutnejte, pozor nepřesolte, kapary v soli jsou dost slané, i když jsou omyté.
Obměna
- Tuhle pěknou čekanku mám na zahradě, ale klidně jí nahradí cokoliv jiného.
- Můžete použít i piniové oříšky, slunečnicové semínko je levnější volba.
- Místo oregána použijte i sušenou majoránku.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale uberte sůl a dávejte pozor na kusy semínek (kvůi možnému vdechnutí).
PS: Jak jíst tak, aby ti bylo dobře?
Přidej se k 20 000 lidem, kteří už jedí jinak a spusť si kurz zdarma. Zjistit více
Buďte první, kdo napíše komentář