Potřebujete uvařit rychle, levně, chutně, téměř bez práce a špinavého nádobí? Tento recept je pro všechny, kteří mají málo času nebo hrnců - pro studenty, pracující, maminky i lenochy. Stačí jeden hrnec nebo pánev, pár ingrediencí a vznikne výborná dobrota - zeleninové Ratatouille po našem.

Ingredience
2 porce
  • 200 g celozrnných špaget
  • 1 cibule
  • 1 lžíce oleje
  • 2 rajčata
  • 1/2 červené kápie
  • kus červeného zelí
  • kus cukety
  • větší hrst uvařené cizrny
  • 3 stroužky česneku
  • 1/4 lžičky kari pasty (nebo víc dle ostrosti a chuti)
  • 1 lžíce rajčatové pasty
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • zeleninový vývar
  • sůl

Jak připravit zeleninové Ratatouille se špagetami

  1. Na dno hrnce nebo woku dáme olej a na něj na kostky nakrájenou cibuli.
  2. Osolíme a restujeme dozlatova.
  3. Přidáme na širší proužky nakrájené zelí, cuketu a papriku a na kolečka česnek a opět orestujeme.
  4. Nasypeme na kousky nakrájená rajčata, přidáme kari pastu, rajčatovou pastu, cizrnu, sojovou omáčku, zamícháme a po minutě přilijeme vývar (množství, aby byly těstoviny pod vodou) a vmícháme přelámané špagety.
  5. Přivedeme k varu, ztlumíme plamen a vaříme do změknutí špaget a vstřebání většiny tekutiny.
  6. Posypeme petrželku a podáváme.

Praktické

  • Pokud by bylo tekutiny málo a těstoviny pořád tvrdé, přilijeme ještě vývar. V opačném případě můžeme tekutinu slít nebo zahustit škrobem.
  • V případě bezlepkové diety volíme bezlepkové špagety.

Obměna

  • Zeleninu můžeme měnit dle chuti.
  • Kari pastu můžeme vynechat.
  • Výborné je do špaget i kokosové mléko spolu s vývarem.
  • Můžeme dochutit a zjemnit ještě smetanou.
  • Lze posypat opraženými oříšky (arašídy, kešu, mandle) nebo semínky, gomasiem, nebo ochutit oříškovým máslem (třeba tahini, arašídové, mandlové aj.).
  • Skvělou chuť jídlu dodá i dýňový olej.

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 2 let.

Staňte se členy Klubu Jíme Jinak

Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.

materiály

Jsem veselejší a plná energie, po 5 dnech mám dole 3,7 kg (Alena)

Alena: Krásný den všem, po pěti dnech jsem měla...

Kurz se mi líbí čím dál tím víc

Tereza: Ahoj Evi, na Vánočním detoxu jsem již po...

Děkuji moc za videa

Magda: Děvčata, děkuji moc za videa, jsou úžasná a...

Hlavní je ten pocit, jak se po kurzu cítím!

Alko: Splaskla jsem přes prsa o 6 cm, v...

Po 6 dnech 2 kila pryč a jako bonus spousty energie (Radka)

Radka: Díky rýžovému dni jsem si vyzkoušela a uvědomila,...

Za 16 dní mám v pase o 5 cm míň (Jana)

Jana: Zdravím všechny, dnes je to 16 dní, co...

Přítel mi řekl, že by tak chtěl jíst už pořád

Lucie: Ráda bych napsala takové shrnutí mého kurzu. Především...

Díky zdravé stravě mi zmizel myom

Havliar: Já chci moc pochválit stránky!!! Jsou super! Teď...

Zhubla jsem 5 kg za 3 týdny a 9 cm v pase

Lenka: vaše recepty okukuju již dlouho, až letos jsem vyzkoušela...

Už po týdnu se cítím lépe a dokonce jsem zvládla i půst

Slunivok: Já jsem se radostně pustila do jarní očisty....

Děkuji, že je tady vše na jednom místě přehledně a srozumitelně

Dobrevpet: Jsem moc ráda, že jsem narazila na vaše...

Děkuji za to, co děláte!

Zlatka: Dakujem velmi pekne za vsetko co robite pre...

Na jídlo se těším a vychutnávám si ho (Věra)

Věra: Evi dnes se stalo to čemu jsem skoro...

Jsem pyšná, že jím jinak

Ivkanecasova: Dobrý den, super video, moc děkuji :-). Před...

Nevěřila jsem, že dokážu být bez čokolády

Marcella H.: Březen byl můj první měsíc, kdy jsem se...

Shodila jsem 6 kg a 12 cm v pase (Lenka)

Lenka: Ahoj všem. Jsem absolventkou programu Hubneme do plavek....
  1. Dostala jsem chuť na klasiku a na boloňské špagety hledám recept na JJ a našla jsem tyto,říkám si zkusím a výsledek- vynikající,přidala jsem si pouze koření (dobromysl,tymián).👌

  2. Zobrazit všech 8 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekVýživová doporučení pro obyvatele České republiky. Znáte je?
Další článek1. Newsletter – Srdečně vás vítáme!