Potřebujete uvařit rychle, levně, chutně, téměř bez práce a špinavého nádobí? Tento recept je pro všechny, kteří mají málo času nebo hrnců - pro studenty, pracující, maminky i lenochy. Stačí jeden hrnec nebo pánev, pár ingrediencí a vznikne výborná dobrota - zeleninové Ratatouille po našem.

Ingredience
2 porce
  • 200 g celozrnných špaget
  • 1 cibule
  • 1 lžíce oleje
  • 2 rajčata
  • 1/2 červené kápie
  • kus červeného zelí
  • kus cukety
  • větší hrst uvařené cizrny
  • 3 stroužky česneku
  • 1/4 lžičky kari pasty (nebo víc dle ostrosti a chuti)
  • 1 lžíce rajčatové pasty
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • zeleninový vývar
  • sůl

Jak připravit zeleninové Ratatouille se špagetami

  1. Na dno hrnce nebo woku dáme olej a na něj na kostky nakrájenou cibuli.
  2. Osolíme a restujeme dozlatova.
  3. Přidáme na širší proužky nakrájené zelí, cuketu a papriku a na kolečka česnek a opět orestujeme.
  4. Nasypeme na kousky nakrájená rajčata, přidáme kari pastu, rajčatovou pastu, cizrnu, sojovou omáčku, zamícháme a po minutě přilijeme vývar (množství, aby byly těstoviny pod vodou) a vmícháme přelámané špagety.
  5. Přivedeme k varu, ztlumíme plamen a vaříme do změknutí špaget a vstřebání většiny tekutiny.
  6. Posypeme petrželku a podáváme.

Praktické

  • Pokud by bylo tekutiny málo a těstoviny pořád tvrdé, přilijeme ještě vývar. V opačném případě můžeme tekutinu slít nebo zahustit škrobem.
  • V případě bezlepkové diety volíme bezlepkové špagety.

Obměna

  • Zeleninu můžeme měnit dle chuti.
  • Kari pastu můžeme vynechat.
  • Výborné je do špaget i kokosové mléko spolu s vývarem.
  • Můžeme dochutit a zjemnit ještě smetanou.
  • Lze posypat opraženými oříšky (arašídy, kešu, mandle) nebo semínky, gomasiem, nebo ochutit oříškovým máslem (třeba tahini, arašídové, mandlové aj.).
  • Skvělou chuť jídlu dodá i dýňový olej.

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 2 let.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Zbožňuji vaše recepty

Ema K.: Zbožňuji Vase recepty, vařím, peču, baštím, papám a...

Vaření je rychlé, jednoduché a velmi chutné! Jsem vděčná, že jsem do toho šla.

Ivanavaokabu: Tolik nových chutí a tolik zeleniny jsem nesnědla...

Jde to i se dvěma maličkými dětmi

Martina: Ahoj Evi a Helčo, a všichni ostatní ?. Jsem s...

Pochutnali jsme si a v bříšku máme jak v pokojíčku

Martya: No to jsme si pochutnali. Jak říkala moje...

Moc mě to baví!

Libenk: Děkuji za výborný recept 🙂 Dnes upečeno a...

Je to fakt supééér! Tři týdny, tři kila. (Hana, 50 let)

Milá Evi, jsem ve Vašem klubu JJ a v kurzu...

Díky vám jsem se odnaučila pít kávu a vůbec mi nechybí

Pzajickova: Dobrý den, já jsem se s vámi holky...

Kurz mě nakopl a konečně přemýšlím o tom, co jím

Lucka: Ahoj Evi a Helí, byly jste úžasné a...

poděkování

Vaše stránky jsou pro mě velkým přínosem, právě procházím...

Děkuji za cenné vychytávky a úžasnou motivaci

Annabirke S.: Ahoj Evi. O pochvalu nemáte nouzi, ale...

Mám dole 2 kg bez snažení, i když se krmím

Věrka: Chci vám poděkovat za skvělé recepty, za celý...

Óda na jara a jarní očistu (Marek)

Postit se dá i s radostí a humorem, jak...

Díky vám trávím v kuchyni víc času

Pavlaoanv0: Díky vám v kuchyni trávím víc času a...

Muži říkají, že mi to sluší víc než obvykle

Julajka: Chci Vám moc poděkovat, jak to máte bezvadně...

Výsledky se dostavují okamžitě

Magda:  Jsem moc ráda, že jsem s vámi všemi...
  1. Dostala jsem chuť na klasiku a na boloňské špagety hledám recept na JJ a našla jsem tyto,říkám si zkusím a výsledek- vynikající,přidala jsem si pouze koření (dobromysl,tymián).👌

  2. Zobrazit 4 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekVýživová doporučení pro obyvatele České republiky. Znáte je?
Další článek1. Newsletter – Srdečně vás vítáme!