Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Seitan s pórkem a kurkumou

Uvařeno
sezóna jaro

Potřebujete rychle udělat něco k jídlu? Něco sytého a přitom lehkého a zdravého? Hoďte na pánvičku seitan a pórek. Je to rychlovka, která všem moc chutná.

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 balíček seitanu natural
  • 1 pórek
  • 0,5 lžičky kurkumy
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžíce oleje
  • špetka soli
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • trochu vody na podlití
  • pažitka

Jsem maminka dvou malých chlapců, jednomu je 5 let a druhému 5 měsíců.  Myšlenky o ji...

Recept na seitan s pórkem a kurkumou

  1. Očistíme pórek a nakrájíme ho na velké kusy.
  2. Seitan pokrájíme na proužky.
  3. Ve woku rozpálíme olej, vložíme pórek a seitan.
  4. Osolíme, přidáme kmín, kurkumu a zastříkneme sojovou omáčkou.
  5. Zprudka restujeme a prohazujeme, aby se pórek nepřipálil.
  6. Podlijeme troškou vody a restujeme za občasného prohazování  cca 10 minut.
  7. V mezičase nasekáme na drobno pažitku, kterou vmícháme do vypnuté směsi.

Praktické

  • Zeleninu chceme křupavou, proto restujeme zprudka na minimu vody a mícháme, aby se nespálila.
  • Naše pažitka na fotce je tenoučká, protože se jedná o lesní pažitku.

Obměna

  • Seitan můžete nahradit tempehem nebo tofu.
  • Do směsi můžeme přidat česnek.
  • Koření můžeme vyměnit podle chuti.
  • Zeleninu volíme podle aktuálních zásob.

Děti a seitan

  • Takto upravený pokrm je vhodný pro děti cca od 2 let. Menším dětem ubíráme koření, tuk a sůl. Miminkům nedáváme seitan.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Moje oblíbené jídlo a hlavně rychlovka. Přidala jsem zeleninu a černuchu, jako příloha červená rýže s amarantem.

Kateřina
13. 2. 2023

Přidala jsem na pánev i trochu mrkve a petržele na nudličky, navrch pak buráky a mungo klíčky – bylo to vynikající! :)

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Čočkové kari s hráškem z jednoho hrnce

Potřebujete rychlou večeři téměř bez práce? Stačí jeden hrnec, čočka a pár ingrediencí a máte dobrotu na stole.