Velikonoční knedlíky alá vajíčko naruby

Při včerejším uspáváním dcery jsem si tak přemýšlela jak alespoň trochu letos “držet” Velikonoce (dítko 8 týdnů a pořád ještě tak nějak nestíhám :-D) a napadnul mě tenhle veselý knedlík. Babička chvíli podrndala a mě se povedlo zrealizovat :-D

• 1 hrnek kukuřičné polenty
• kulatozrnná rýže
• lněné semínko
• řasa kombu
• sůl
• podlouhlá nádoba, hrneček, srnčí hřbet…atd (my použili formu na podkovu)
• potravinová fólie

1. Rýži uvaří společně s řasou a lněným semínkem doměkka.
2. V druhém kastrůlku si dáme vařit 3 hrnky vody, při varu osolíme a vmícháme hrnek polenty.
3. Minutku provaříme, mícháme aby se nepřipálila.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
4. Zvolenou formu vyložíme potravinovou fólií a vrstvíme polentu, rýží se semínkem a opět navrch polentu.
5. Necháme chvíli ztuhnout.
6. Opatrně vyndáme i s fólií a krájíme :-)

My měli společně s čínou z červené čočky, polníčkem, pažitkou a zelno-řepným pickles.