Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Amarantová polévka

Uvařeno

bez lepku

Máte doma amarant? Šup s ním do amarantové polévky. Připravíte si vynikající pokrm bohatý na vlákninu a bílkovinu.

Ingredience

2 porce

půl skleničky amarantu
olej
pórek
hlíva
mrkev
batát
česnek
cizrna
baby špenát
pepř
sůl
domácí kokosové mléko
citrónová šťáva

Neuměl jsem vůbec vařit (Jaroslav, 51 let)

Změnu jídelníčku jsem udělal kvůli zdravotním problémům. Neuměl jsem vůbec vařit. Během kurzu jsem si dva měsíce vaři...

Recept na amarantovou polévku

Do hrnce dejte olej a veškerou zeleninu nakrájenou na přibližně stejnou velikost. Opepřete. Orestuje. Poté podlijte vodou a promíchejte.
Přidejte propláchnutý amarant, zalijte vodou a vařte 2 minuty.

Na jaře ve formě? Jasně!
Zjisti jak probudit energii a získej ebook s recepty. Žádná jarní únava, ani potíže s trávením.
TO CHCI

Přidejte cizrnu, kokosové mléko, špenát, osolte, opepřete a vařte dalších 10 minut.
Párkrát projeďte polévku tyčovým mixérem. Jen opravdu chvilku.
Do uvařené polévky vmíchejte citrónovou šťávu.

Praktické

Konzistenci polévky upravte množstvím tekutiny. Já jí připravila hustou a krémovou.

Obměna

Můžete použít i kupované kokosové mléko.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.