Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Borani Dip

Uvařeno
bez lepku
bez cukru
bez mléka

Špenátový dip Borani je perský recept na dip, kde je základem hustý jogurt. Já jsem připravila domácí, sojový, který vždycky slaví uspěch.

Ingredience
  • 250g domácího jogurtu
  • 80 g šalotky
  • 2 hrsti baby špenátu
  • 2 stroužky česneku
  • vlašské ořechy
  • špetka kurkumy 
  • citrónová šťáva
  • 1 lžička vody
  • extra panenský olivový olej
  • pepř
Není to stoprocentní, ale funguje to! (Vlaďka)

Vlaďka je s námi na stránkách už nějaký ten pátek. Poslední dobou prý stravu lajdačila, stresu neunikla, všechno v ne...

Recept na Borani Dip

  1. Nalijte jogurt do misky a opepřete..
  2. Na pánvi s extra panenským olivovým olejem osmahněte a zkaramelizujte šalotku, česnek a ke konci i vlašské ořechy. Lžíci z této přípravy si nechte na finální zdobení.
  3. Do pánve s šalotkou přidejte špenát, osolte, promíchejte a nechte na mírném ohni ovadnout. Nechte vychladnout.
    4. Jak si v zimě dobít své životní baterie?
    Stáhni si z Jíme Jinak jídelníček pro regeneraci ledvin!
    Stáhnout 100% ZDARMA
  4. Do mísy k jogurtu přidejte šalotku se špenátem, citrónovou šťávu a dobře promíchejte.
  5. Do stejné pánve po šalotce přidejte lžíci oleje, kurkumu a lžičku vody, promíchejte a prohřejte.
  6. Povrch jogurtu ozdobte vlašskými ořechy a šalotkou, posypeme pepřem a po malých dávkách přidejte kurkumový olej.

Praktické

  • Uchovávat v lednici.
  • Citrónovou šťávu přidávejte opatrně, ochutnávejte a dolaďte podle vaší chuti.
  • Pro verzi bez sóji použijte jiný hustý rostlinný jogurt.

Obměna

  • Místo kurkumy můžete použít šafrán.
  • Můžete samozřejmě použít i kupovaný jogurt, nejlépe sójový, řeckého typu.
  • Ideální by bylo použít i pár lístků máty.

Děti

  • Větším dětem.

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

50 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

vegetariánské receptysalsazdravíbio citronová šťávaomáčkadomácí dipyčesnekveganský dippomazánkavegan dipšpenátveganské dipykurkumazeleninové dipybez mlékazdravé dipyšalotkaBorani Dipjogurtpepřbez lepkudipbez cukruolivový olejreceptbez laktózyrychlovkadomácí jogurtvegandipy
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Osobní rozvoj
25

Jídlo versus stres: Nejdřív zklidni mysl.

Čtěte více na toto téma

Zdravé recepty
69
4

Musabaha jinak

Zdravé recepty
62
1

Cibulový krém

Zdravé recepty
15
2

Zelená rapini pomazánka

Zdravé recepty
68
15

Hořčičná zálivka

Vyzkoušejte také

Zdravé recepty
20

Japonský mrkvový dressing

Tento japonský mrkvový dresink je dokonalým způsobem, jak do vašich salátů zakomponovat zeleninu navíc. S hedvábně hladkou strukturou, zářivou barvou a nád...
Zdravé recepty
klub
47
10

Holandská omáčka jinak

Holandskou omáčku asi není třeba představovat. Určitě všichni znáte tu  tradiční s vejci, ale jde připravit i ve zdravější verzi. Stačí pár ingrediencí, pá...
Zdravé recepty
16
3

Okurkové pesto

Máte přebytek okurek ze zahrady? Zkuste tohle osvěžující pesto, které využijete jak v teplé, tak studené kuchyni.
Hlavní jídla
18
15

Hlíva s omáčkou z kaparů a růžového pepře

Výborná pečená hlíva doplněná dipem, který můžete využít i k jiným receptům.Tento dip si můžete přizpůsobit vaší chuti a měnit konzistenci podle toho, na c...
Zdravé recepty
62
7

Mama ganoush

Letní svěží pomazánka, která je skvělá na chleba, do placek a jako dip k zelenině. Tento recept je variací na baba ganoush, ovšem bez lilku a trochu poupra...
Zdravé recepty
115
26

Celerová pomazánka

Pečený celer má svojí specifickou chuť a mně osobně strašně moc chutná. Pokud i vy jste milovníkem celeru a pomazánek, věřím, že bude chutnat i vám. Vyzkou...