Jak si vytvořit domácí čaj (+ 3 recepty)

Co sbírat?

• květy: z růží, pampelišek, jabloní, ibišku, fialky
• listy: z maliníku, ostružiníku, lesního jahodníku, černého rybízu, meduňky
• větvičky: z šípku
• sušené plody: šípky, rakytník, ovoce, bez černý

Postup přípravy vlastního čaje:
1) Sběr listů, květů a plodů – vše sbíráme na čistých místech (ne blízko silnice).
2) Omytí – od prachu a špíny, pod tekoucí vodou.
3) Vysušení – můžeme použít sušičku, troubu na nejnižší stupeň, topení nebo sluníčko.
4) Skladování – v uzavřené dóze.

Jak připravit domácí čaj – obecný recept

Ingredience:

• 1 lžička – 1 lžíce květů/listů/plodů
• 1/2 l litru vody

Postup: Zalijeme vařící vodou, nádobu přikryjeme a necháme louhovat 5-10 minut. Přecedíme přes jemnější sítko.

3x recepty na domácí čaje

Japonský čaj z větviček šípku

• Nasbíráme větvičky z keře šípku.
• Nastřiháme je na 3-5 cm dlouhé kousky.
• Usušíme do zhnědnutí.
• Pár minut je opražíme na pánvi.
• Uchováváme v bavlněném pytlíku nebo dóze.

Příprava čaje: hrst větviček vhodíme do hrnce s vodou, přivedeme k varu a zlehka vaříme 5-10 minut. Slijeme a podáváme.

Dětský čaj

• 1 díl listů maliníku
• 1 díl listů ostružiníku
• 1 díl listů jahodníku
• 1 díl meduňky
• 1 díl okvětních lístků růže

Příprava čaje: hrst směsi vhodíme do hrnce s vodou, přivedeme k varu a zlehka vaříme 5-10 minut. Slijeme a podáváme.

Harmonizační čaj

• 2 díly křížal
• 1 díl listů maliníku
• 1 díl listu jahodníku
• 1 díl listu ostružiníku
• 1 díl meduňky (uklidní mysl, při nespavosti) / máty (zlepšuje trávení) nebo heřmánku (na záněty, kašle, k uklidnění)

Příprava čaje: hrst směsi vhodíme do hrnce s vodou, přivedeme k varu a zlehka vaříme 5-10 minut. Slijeme a podáváme.