Kaštanová nutella bez cukru ve 2 verzích

Jak připravit zdravou nutelu z kaštanů

verze 1:

1. Kaštany upečte, uvařte nebo použijte již koupené předpečené.
2. Kaštany rozmixujte spolu s mlékem, kakaem a špetkou soli na jemnou pastu.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
3. Postupně v procesu mixování přidávejte roztavený kokosový olej a olej bez chuti.
4. Mixujte tak dlouho, dokud nedostanete hladkou nutellu.
5. Přemístěte do skleničky a skladujte v lednici.

verze 2:

1. Rozehřejte rostlinné smetany na mírném plameni a přidejte nalámanou čokoládu a přírodní sirup nebo slad dle chuti (např. 2-3 lžíce).
2. Míchejte, dokud se nespojí.
3. Poté přidejte kaštanové pyré a vše spolu promíchejte do hladké pasty.
4. Nutella se nejlépe spojí až v lednici.

Praktické

• Tato čokoládová pomazánka se skvěle hodí k namazání sladkých chlebíčků (např. cuketový), palačinek, pečiva, plátků ovoce aj.
• Uchovávejte ji v lednici maximálně týden.
• Kaštanové pyré můžete buď koupit (kontrolujte složení, aby bylo bez cukru) nebo vyrobit rozmixováním upečených nebo uvařených kaštanů.

Obměna

• Místo kaštanů můžete použít i tradiční opražené lískové oříšky.
• Přírodní sirup nebo slad na dochucení a rostlinné mléko a smetanu zvolte dle chuti a vašich zásob.

Děti

• Tento recept je vhodné pro děti od 2 let.
• Pokud ale dítě jí už běžné sladkosti, nemusíte mít obavy mu dát tuto zdravou nutellu.